КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Ольга Дудоладова


Психолог и таролог.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Таина

Таролог.
Мастер принимает строго по записи

Подробнее:

 

Марина Мазулина Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ХАТХА ЙОГА для старшего возраста
Идет набор в группу
 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Новое открытие сои



Номер газеты: апрель 2005
Автор: Редакция газеты

В числе пяти волшебных растений соя упоминается в одной из древних китайских книг еще в V в. до н.э. На востоке издавна знали сотни рецептов различных блюд и лекарств, основанных на использовании сои.

В наши дни сою открывают заново. Это связано с ее исключительными качествами не только как универсального продукта питания, но и как средства лечения многих заболеваний.

В сое содержится в полтора-два раза больше белка, чем в мясе. По аминокислотному составу соевый белок близок к животному. Поэтому сою называют растительным мясом, которое по своим пищевым свойствам (в нем присутствуют ненасыщенные жирные кислоты, токоферолы и фосфатиды) практически не уступает говяжьему. Соевый белок особенно полезен людям пожилого возраста, в частности тем, кто страдает нарушением обмена веществ, ожирением, атеросклерозом.

Значительное содержание ненасыщенных жирных кислот в составе соевого масла способствует снижению количества липидов крови, что позволяет считать сою антисклеротическим средством. Она снижает свертываемость крови, что способствует предупреждению предынфарктного состояния. Этот продукт полезен для диабетиков, так как содержит мало углеводов.

Соя — хороший источник витаминов А, В3, В6, Р, К, Е, РР, а также кальция и железа.

Кроме того, в составе сои обнаружены вещества, позволяющие считать этот продукт профилактическим средством от рака. Это изофлавоны — соединения, сходные с женскими половыми гормонами. Они предотвращают развитие гормонозависимых форм рака. Генестеин — вещество, способное на ранних стадиях останавливать развитие некоторых онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Ингибиторы протеаз — универсальные антиканцерогены, которые блокируют ферменты, стимулирующие рост раковых клеток. Фитиновые кислоты — вещества, подавляющие рост опухолей.

Те, у кого аллергия на белки коровьего молока, могут заменять молочные продукты соевыми. В соевом молоке отсутствует молочный сахар (лактоза), и он не повредит людям с низкой активностью фермента лактазы. Соевое молоко напоминает по вкусу коровье, на нем можно готовить каши, молочные супы, напитки, тесто. В нем широко представлены витамины группы Е, D, В, кальций, железо и фосфор в легкоусвояемых соединениях.

Кисломолочные соевые продукты за счет полезных бактерий нормализуют микрофлору кишечника. Соевый кефир, простокваша и ряженка усваиваются лучше, чем соевое молоко. Соевый сыр (тофу) — настоящий белковый концентрат, он легкий, богат белками, и его рекомендуют пожилым людям в период выздоровления после любого заболевания.

Соевая окара — масса, остающаяся после фильтрования молока, богата растительными волокнами и фитовеществами. Окару хорошо добавлять в тесто, фарши для котлет, пельменей и голубцов, в овощные салаты и каши.

В соевых бобах содержится около 20% масла, которое практически полностью усваивается. В нем есть вещества, аналогичные мужским и женским половым гормонам. Поэтому соя облегчает течение климакса у женщин и поддерживает половую активность немолодых мужчин.

Актуально в наши дни еще одно свойство сои: содержащиеся в ней в большом количестве фосфорные соединения способны выводить токсические и радиоактивные элементы из организма, повышая его устойчивость к радиации. Защите от радиации способствуют и некоторые другие вещества, которыми богата соя. Витамин А является антиоксидантом. Витамины группы В укрепляют нервную и иммунную системы. Витамин В12 блокирует поглощение кобальта-60, кальций — стронция-90, железо — плутония, а также оно помогает образованию эритроцитов. Калий препятствует накоплению цезия-137, цинк способствует работе вилочковой железы.

В заключение предлагаем рецепт оригинального напитка из сои. По вкусу он напоминает кофе с молоком. Для его приготовления бобы надо промыть и замочить на 12 часов. Слить воду, высыпать бобы ровным слоем на сковородку и обжарить, лучше в духовке, в течение 10 мин, помешивая. Поджаренные зерна измельчить в кофемолке и сварить как кофе.

Отзывы на статью [3]

Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Природные лекарства
Лишай розовый
Лишай розовый, в отличие от лишая чешуйчатого, называемого также псориазом, — инфекционное заболевание кожи. Возбудитель его до сих пор не выявлен, но известно, что он может передаваться, например, через личные вещи (полотенце, расческа, мочалка и т.п.) больного человека.

Медицинский дайджест
Солнцезащитные кремы бессильны против рака
Британские ученые установили, что солнцезащитные кремы не препятствуют проникновению в глубь кожи разрушительных солнечных лучей.

Психология
Популярная психология
Письменный самоанализ достаточно эффективное и доступное средство сохранения психического здоровья.

Медицинский дайджест
Дома давление ниже
При измерении уровня артериального давления вне клиники можно избежать «эффекта белого халата», который приводит к повышению показателей.

Болезни, которые нас выбирают
Аспергиллез
Это заболевание вызывают грибки рода Aspergillus. Они могут обитать в ротовой полости, на кожных покровах, а попадая в дыхательные пути, как правило, поражают легкие, трахею и бронхи.

Психология
РЕВНУЕТ, ЗНАЧИТ НЕ ЛЮБИТ?
Психотерапевты много лет практикующие по этим вопросам, считают, что в большинстве случаев ревность – это вовсе не признак любви. Скорее наоборот.

Детская энциклопедия
90 процентов надежды (детская онкология)
Особенности детского организма таковы, что именно для него противоопухолевые препараты оказались необыкновенно эффективными.

Болезни, которые нас выбирают
Перитонеальный диализ
Диагноз «уремия» (в переводе с греч. моча в крови) долгое время звучал как приговор для людей, страдающих почечной недостаточностью. Только в середине XX века стало возможно их спасение и социальная реабилитация.

Медицина: история и открытия
Профилактика травмы повторяющегося напряжения
Причиной травмы может стать не только перелом, вывих или другие повреждения, но и постоянно повторяющиеся движения во время работы, неудобная поза.

Женское здоровье
Коварная застежка
Не способствует ли бюстгальтер развитию болезни позвоночника?

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Природные лекарства
Народные средства лечения геморроя
Развитию геморроя способствуют малоподвижный образ жизни, запоры, воспалительные и опухолевые процессы в прямой кишке и в соседних органах малого таза.
Школа здоровья
Диагностика по подошвам ног
Еще много веков тому назад было замечено, что тот, кто много ходит, хорошо себя чувствует, что долгожители — обычно подвижные люди.
Мир вокруг нас
Клонирование
Во всем мире обсуждаются вопросы этичности и даже целесообразности клонирования животных и человека.
Медицина: история и открытия
Фридрих Эсмарх — дядя германского императора
Для обывателя имя Эсмарха ассоциируется с кружкой для клизмы, так же как Шарко — с душем. Мало кто знает, что и тот и другой были реформаторами медицины.
Психология
Учитесь властвовать собой
Тема урока: ишемическая болезнь сердца