КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Таина

Таролог.
Мастер принимает строго по записи

Подробнее:

 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Витамины: в нужное время в нужном месте



Номер газеты: октябрь 2004
Автор: Розина Н.

К своему организму мы нередко относимся как безжалостные эксплуататоры. Питаемся как придется, забываем о сне и отдыхе, но при этом хотим и хорошо выглядеть, и чувствовать себя бодрыми. Как часто можно увидеть в печатных изданиях рекламу «чудо-средств», побеждающих различные заболевания! Но есть вещества, которые безо всяких чудес помогают нам сохранять здоровье. А их нехватка в питании может привести к самым серьезным последствиям. Речь идет о витаминах.

Наш организм — огромная биохимическая лаборатория, в которой ежесекундно происходят миллионы превращений одних веществ в другие. Все эти превращения приостанавливаются, когда в организме не хватает какого-то одного элемента.
В течение суток человеку требуется более 50 различных химических веществ — от аминокислот до микроэлемента цинка, но получить из пищи полный набор необходимых веществ практически невозможно. Особенно это касается витаминов.

Витамины в нашем организме не синтезируются, а значит, должны поступать извне. Лет сто назад, когда физический труд был в большем почете, чем сейчас, среднестатистический мужчина потреблял пищи на 5—6 тысяч килокалорий в сутки. Надо заметить, что это были свежие продукты, минимально обработанные, а значит, содержащие максимум витаминов. Из такого количества пищи получить все необходимое было довольно легко. А сейчас от авитаминоза страдает до 70% населения нашей планеты.

Самым известным случаем дефицита витаминов в средние века была цинга. Нехватка витамина С приводила к тому, что у моряков в дальних плаваниях кровоточили десны, выпадали зубы. Впервые с проблемой попробовал справиться Колумб, взяв на свои корабли изрядную партию лука.

«Классические» симптомы авитаминоза в настоящее время все-таки большая редкость, однако признаки гиповитаминозов можно встретить практически у каждого. При гиповитаминозе организм получает какой-то из витаминов в недостаточном количестве и/или нерегулярно.

Наше время — время борьбы за стройную фигуру, время всевозможных диет, время «быстрой жизни» и «быстрой пищи». Мы просто не успеваем задуматься о том, что нам нужны витамины. Поэтому постоянно страдаем от их нехватки. А это ведет к проблемам со здоровьем, начиная с хронической усталости и заканчивая онкологическими заболеваниями.
Специалисты провели исследования и установили, что употребление даже самой свежей и полезной пищи не может обеспечить взрослого человека всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Еще одна проблема состоит в том, что абсолютно точно определить потребности в витаминах каждого организма достаточно сложно, поскольку это связано с множеством факторов (возраст, пол, наличие вредных привычек, состояние обмена веществ и прочее). Средние показатели, которые обычно указывают в различных справочниках, могут лишь защитить от вреда, наносимого неправильным питанием, и помогают достичь оптимального уровня работоспособности. Рекомендованные дозы витаминов рассчитаны на потребности здоровых людей. Не принимается во внимание особая необходимость в них, вызванная болезнями, индивидуальными физическими нагрузками или негативным влиянием окружающей среды.

И все-таки большинство из нас не употребляют никаких витаминов. Или делают это нерегулярно. А между тем до конца не выяснено, какую роль играет авитаминоз в развитии так называемых «болезней цивилизации».
Кроме того, среди большой части населения бытует мнение, что синтетические витамины неэффективны или даже вредны. Эта мысль активно «подогревается» некоторыми средствами массовой информации. А между тем синтезируется только часть витаминов, остальные получают из тех или иных природных источников. Например, витамин А, вернее его предшественник — $-каротин, в промышленных масштабах может быть легко получен из моркови.

Нельзя не упомянуть и о недостатке минеральных веществ. Известно, что большая часть территории России — зоны йододефицита. Но для сохранения здоровья йод нам необходим. Ведь он входит в состав гормонов щитовидной железы, а она отвечает практически за все обменные процессы в организме. Ее нормальная работа отражается и на внешнем виде, и на уровне интеллекта.

Железодефицит — еще одна проблема нашего времени, ведущая к нарушениям снабжения кислородом органов и тканей, к утомляемости, нарушениям развития плода при беременности и т.д.

Распространено заблуждение: витаминами можно «подкормиться» в течение лета, и этого хватит на всю зиму. Но витамины, за редким исключением, в организме не накапливаются. Так что запастись ими практически невозможно.

Выход один: принимать поливитамины, причем всем членам семьи. Не только тогда, когда заболели, но и постоянно, для профилактики.

Правда, и здесь есть свои «подводные камни». Нельзя принимать одновременно несколько витаминных комплексов. Передозировка некоторых витаминов опасна. Необходимо подходить к выбору витаминных препаратов осознанно. Детям, беременным, пожилым нужны особые витаминные комплексы.

Специалисты по питанию рекомендуют применять витаминные препараты, содержащие не менее 10 витаминов и 10 микроэлементов. Причем некоторые витамины и минералы друг без друга в организме «не работают», принимать их отдельно не имеет смысла. Например, кальций усваивается только вместе с фосфором, но усвоение наиболее эффективно лишь в том случае, если в комплексе присутствует витамин D. Это относится и к другим жизненно важным составляющим витаминных комплексов: железо усваивается только в присутствии витамина С, так же как фолиевая кислота. Следите за тем, чтобы в состав препарата, особенно если приобретаете его для ребенка, входил йод.

Будьте осторожны с биоактивными добавками (БАД). Большинство из них позиционируются на рынке как поливитаминные препараты. Но некоторые поставщики тщательно скрывают состав «панацеи от всех болезней».

И все-таки прием витаминных препаратов не может служить оправданием нерационального питания. Правильное питание — низкокалорийное, разнообразное, с большим количеством овощей и фруктов. Проще всего ориентироваться на «разноцветную» диету: чем пестрее содержимое ваших тарелок, тем правильнее вы питаетесь. В тех продуктах, которые вы употребляете каждый день, нужно уметь сохранять максимальное количество витаминов. Чтобы это сделать, надо учитывать некоторые правила приготовления пищи:

1. До минимума сократить тепловую обработку продуктов. При варке класть овощи и фрукты в кипящую воду. Замачивать крупу перед приготовлением (например, на ночь), но не вымачивать картофель, а варить его сразу после чистки в небольшом количестве воды. Даже при щадящем приготовлении витамин С сохраняется только на 20%.
2. Постарайтесь ограничить использование мясорубки, а также те способы приготовления, при которых выделяется много сока.
3. Лучше всего не жарить продукты, а готовить на пару.
4. По возможности использовать свежие овощи и фрукты (с грядки).
5. Не разогревать пищу повторно, готовить «на один раз».
6. Замороженные продукты богаче витаминами, чем консервированные. Но перед приготовлением их нельзя размораживать, иначе витамины «уйдут вместе с талой водой».


Каждый витамин и микроэлемент должен оказаться в вашем организме в нужное время в нужном месте. Помните об этом. Помогите своему организму оставаться здоровым.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Детская энциклопедия
Грудное вскармливание и гомеопатия
Какое же применение гомеопатия нашла в роддоме? Самое широкое: от лечения различных патологий беременности до внутриутробной гипотрофии плода.

Детская энциклопедия
ЕСЛИ РЕБЕНОК СЛИШКОМ ВОЗБУДИМ
При повышенной возбудимости ребенка, сопровождающейся нарушением сна, хорошие результаты может дать сочетание адаптогенов стимулирующего и успокаивающего типа действия.

Школа здоровья
Будьте здоровы, как монахи
Долговременное изучение рецептов тибетской медицины позволяет мне порекомендовать читателям один прекрасный рецепт, дарующий людям любого возраста молодость и здоровье.

Целебное питание, диеты
О кофе замолвим словечко...
Хорошо известно тонизирующее действие кофе. И, оказывается, не так уж неправы те, кто совсем не может обходиться без него. Но почему же тогда его временами называли «напитком дьявола», откуда он родом и почему стал популярен у нас?

Наши врачи
Александр Трифонов:«Болезнь — не враг, а наш вечный спутник» (№2)
Предыдущую беседу я закончил обещанием объяснить, почему считаю, что нарушение принципа «золотого сечения», то есть анатомические асимметрии организма, обязательно предрасполагают к развитию конкретных болезней.

Медицина: история и открытия
Эта обольстительная лженаука (лжемедицина)
Лженаука стремится проникнуть во все слои общества, во все его институты, включая Российскую академию наук и другие научные сообщества… Бездействие ученых привело к тому, что беспринципные и алчные неучи предсказывают судьбу не только личностей, но и государства и армии.

Психология
Ребенок-спаситель, или в неволе ничего хорошего не бывает
Женщина пытается удержать мужчину во что бы то ни стало. Как? Известно, как… Ребенок.

Школа здоровья
Правильно ли вы дышите?
Переохлаждение верхних дыхательных путей — одна из частых причин заболеваний в холодное время года. Чтобы избежать этого, нужно правильно дышать.

Целебное питание, диеты
Ячмень и картошка улучшают память
Казалось бы, такие продукты, как ячмень и картофель, изучены настолько хорошо, что обнаружить у них какие-то новые целебные свойства невозможно. Однако ученым удалось сделать сенсационное открытие, поставившее эти продукты в число очень ценных для нашего повседневного рациона.

Детская энциклопедия
О нарушениях письменной речи у школьников
Ребенок идет в школу... Это важный и радостный момент в жизни семьи. Но бывает, что хотя по мнению родителей и воспитателей детского сада малыш как будто готов к учебе, у него возникают трудности в самом начале обучения письму и чтению.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Мир вокруг нас
Зимняя одежка для квартиры
Смена сезона — серьезное событие. Меняются погода, картины природы, а также состояние духа и тела.
Психология
Трудности переходного периода (менопауза)
В общественном сознании понимание женственности связано, в первую очередь, с материнством, и менопауза воспринимается как утрата данного реального признака женственности.
Наши врачи
Перевод со звездного Лидии Неведомской (астрология)
Современная астрология в России очень пестра и разнородна, и отчасти поэтому, а возможно и потому, что почти 70 лет она была под запретом, в обществе пока не сложилось сколько-нибудь вразумительного мнения об этом виде знаний.
Психология
О чем говорят потери?
Почему одни постоянно теряют то зонтик, то перчатку, то записную книжку, а другие не знакомы с такой проблемой?
Природные лекарства
Лапчатка белая - чудотворное лекарственное растение.
Лапчатка белая - чудотворное лекарственное растение. Я много лет заготавливаю и выращиваю лапчатку белую. Это уникальное лекарственное растение заинтересовало меня после того, как моя сестра прошла курс лечения настойкой его корня.