Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

О кофе замолвим словечко...



Номер газеты: июнь 2009
Автор: Лапшина И.

В нашем магазине в широком ассортименте представлены товары:
Книги о здоровом питании, цикорий, сборы трав, чаи,
Товары для здорового питания и многое другое.


Всё для Вашего здоровья в центре Помоги себе сам : http://www.fpss.ru/
или по телефонам: 8-(499)-742-83-58/59, 8-985-980-99-38

Для покупателей, оформившим заказ по товару с сайта скидка 10% Заказать товар
В графе e-mail укажите товар, который Вас заинтересовал.


Хорошо известно тонизирующее действие кофе. И, оказывается, не так уж неправы те, кто совсем не может обходиться без него. Но почему же тогда его временами называли «напитком дьявола», откуда он родом и почему стал популярен у нас?

Существует немало легенд о том, как было обнаружено бодрящее свойство кофе. Один пастух пас в горной местности коз и приметил, что его подопечные жадно поедают плоды какого-то дерева (кофе растет в виде вечнозеленых кустов или деревьев; последние достигают порой двенадцати метров; белые цветы растения схожи с жимолостью, а плоды — с вишней. — И.Л.) и после этого всю ночь бодрствуют. О своих наблюдениях пастух поведал монахам соседнего монастыря, а те, собрав плоды странного дерева, стали готовить из них напиток, разгоняющий сон при молитвенных бдениях.

Предполагают, что открыли кофе где-то в середине IX века, но широкое распространение он получил только через пять столетий. Примерно в это время его начали ввозить через Красное море из Эфиопии в Аравию. Вскоре он был известен уже во всех мусульманских странах, и жители их стали заглядывать в кофейни чаще, чем в мечети. Это не могло не вызвать серьезного беспокойства служителей Аллаха, чьим именем через короткое время он и был проклят. А при султане Магомете IV усилиями духовенства кофейни были запрещены, поклонников «напитка дьявола» начали предавать смертной казни. Существовало даже такое наказание: уличенных в нарушении запрета зашивали в мешки из-под кофе и бросали в море.

Однако запретный плод манил, причем не только простых смертных, но и особ коронованных. В их числе оказался, например, султан Сулейман III. И если до XVII века кофе успел распространиться в мире Ислама, то затем через турецких дипломатов получил известность в Европе и начал стремительно завоевывать сторонников в королевских дворах, в высшем свете и среди людей состоятельных. В Россию он попал в том же XVII столетии, и руку к этому приложил Петр I.

Но в прошлом веке по всей Европе прокатились «кофейные бунты» — агитация против потребления кофе. Все громче раздавались голоса с требованием запретить его как напиток, вредящий здоровью, особенно в чрезмерных количествах. Однако еще несколько раньше, в конце XVIII века, установлением короля Швеции Густава III с целью реабилитации кофе был поставлен любопытный опыт: двум осужденным на смерть братьям-близнецам казнь заменили пожизненным заключением, но с обязательным условием: одному из них неоднократно давать каждый день большие порции кофе, другому — чая. Остальные условия их содержания были абсолютно одинаковы. Два профессора-медика неустанно наблюдали, у кого раньше начнет ухудшаться здоровье. Сначала умер один из профессоров, затем приказал долго жить второй, а братья-смертники продолжали потягивать «вредные» напитки. И что же? Один из братьев прожил восемьдесят три года, второй дотянул до девяноста. Первым умер потребитель чая...

Интересно, что в пользу кофе высказался занимавшийся проблемами долголетия известный русский ученый Илья Ильич Мечников: он ссылался на опыт человека, выпивавшего в день до 40 чашек кофе и прожившего 114 лет. Своеобразной защитой «напитка дьявола» была «Кофейная кантата» Иоганна Себастьяна Баха. Хорошо известно о любви к «дурманящему» напитку Оноре де Бальзака. Досужие люди даже подсчитали, что при написании всех романов своей «Человеческой комедии» он истребил 15 000 чашек крепкого кофе. По 50 чашек в день выпивал и выдающийся мыслитель Вольтер.

А вот новейшие факты в пользу все того же «дурманящего». В 1987 году американские ученые, наблюдавшие ряд лет за 6000 заядлых потребителей кофе, заявили, что никаких признаков, свидетельствующих о развитии у них сердечно-сосудистых заболеваний, не обнаружено. К такому же выводу пришли и финские медики, исследовавшие 17 000 человек, которые пили до пяти и более чашек в день, и ученые Бразилии, под чьим наблюдением находились 45 000 любителей кофе.

И в заключение для тех, кто не может отказаться от бодрящего напитка, приведем несколько рецептов на тему о том, как отличить плохой кофе от хорошего.

Кофе молотый: если небольшое количество жареного кофе бросить в стакан с холодной водой, чистый останется на поверхности, а примеси, коли объявятся, постепенно осядут на дно; в итоге на поверхности окажется весь кофе без примесей.

Кофе в зернах: продукт низкого качества иногда подкрашивают вредными для здоровья красителями; для определения взять несколько зерен, залить холодной водой, хорошенько посуду встряхнуть и воду слить в стеклянный сосуд; если она бесцветная, то кофе без красителей.

Ирина Лапшина


Поделиться с друзьями:





Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Детская энциклопедия
ГРУБОСТЬ ГРУБОСТЬЮ НЕ ИСПРАВИШЬ, или Как научить ребенка хорошим манерам
Чем раньше вы начнете приучать своего ребенка быть вежливым, тем быстрее добьетесь результатов.

Болезни, которые нас выбирают
САХАРНЫЙ ДИАБЕТ — ИЗЛЕЧИМ?


Интересное знакомство
В нашей стране не соскучишься
Квартира Виктора Мережко, которую он сам называет мастерской, — сплошная экзотика. Рядом с рабочим столом — труба граммофона. На полочках живут фарфоровые куклы, на стенах — бурки, шашки и ногайки, подаренные казаками. Здесь рождаются сценарии, которым потом дают жизнь режиссеры и актеры.

Мир вокруг нас
Национальный характер и национальная кухня
«Простая добрая кухня» и «честно заработанный хлеб» — понятия, по-прежнему ценимые очень высоко и содержащие явственный намек на то, что чересчур сложные и чересчур красиво оформленные блюда и не хороши, и заработаны явно неправедным путем.

Рецепты красоты
Травы для лица
Традиционно травы используются для умывания, масок и других косметических процедур. Они очищают, тонизируют и оздоравливают кожу, предотвращают ее старение.

Школа здоровья
Ах, как кружится голова!
Наверняка каждому из нас доводилось испытать головокружение. Тогда окружающий мир приходил в движение, и все начинало вращаться. Многие люди ощущают подобное, глядя вниз с высоты многоэтажного здания или находясь на карусели.

Детская энциклопедия
Очкариками в школе уже не дразнят
Очень распространены сегодня у детей близорукость, косоглазие, различные врожденные патологии, катаракты, глаукомы.

Детская энциклопедия
Тысячелетия за семь лет
Психика ребенка повторяет весь путь, который прошло человечество за многие тысячелетия своей истории.

Мир вокруг нас
Сколько человек говорит?
Много ли мы говорим? На этот вопрос однозначно — «да-нет» — не ответишь. Судите сами. По исследованиям ЮНЕСКО, своеобразный рекорд установлен «чемпионом говорения» англичанином по фамилии Хунтер, который был способен буквально «выбросить на ветер» 416,6 слова в минуту.

Женское здоровье
Следуй пяти правилам
Издавна считалось, что пышные формы — одно из главных достоинств русской женщины. Однако сегодняшние представления о красоте свелись к заветным трем цифрам — 90 х 60 х 90

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
Если кусаются насекомые
Хорошим средством против укусов насекомых, вызывающих аллергическую реакцию, является настой полыни...
Мир вокруг нас
Школьники бросают курить
В США государственная организация «Центр контроля и предупреждения заболеваний» сообщила, что в последние годы число курящих школьников заметно сократилось.
Психология
Все ссорятся по-разному
Психологи считают, что по поведению во время семейных «разборок» можно судить о глубинных чертах характера партнера.
Целебное питание, диеты
Сусак — вместо картошки
Корневые клубни растения содержат до 60% крахмала. Их употребляют в пищу вместо картофеля в вареном, жареном и печеном виде.
Наши врачи
Самый первый шаг к вершине ("Подрастайка" начало)
Принято считать, что обучение ребенка следует начинать со школьного возраста или, в лучшем случае, со старшей группы детского сада. Но правильно ли это? Не упускаем ли мы наиболее плодотворный и творческий период в жизни маленького человека?