КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Таина

Таролог.
Мастер принимает строго по записи

Подробнее:

 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Банан — Плод травы-великанши



Номер газеты: октябрь 2007
Автор: Етимян А.

В нашем магазине в широком ассортименте представлены товары:
Книги по здоровому питанию, психологии, товары для здорового питания, косметика отечественного производства (крема, масла для ухода за телом, тоники, шампуни и т.д.) и многое другое.


Так же в нашем центре проходят занятия:
Боди-Флекс, Хатха-Йога, школа "Уроки Здоровья", клуб "Жизненная Сила". Ждем Вас к нам на занятия.
Всё для Вашего здоровья в центре Помоги себе сам : http://www.fpss.ru/
или по телефонам: 8-(499)-742-83-58/59, 8-985-980-99-38

Для покупателей, оформившим заказ по товару с сайта скидка 10% Заказать товар
В графе e-mail укажите товар, который Вас заинтересовал.

Банан — ароматный, сладкий фрукт — можно смело назвать одним из самых любимых плодов на планете. Корень растения напоминает огромную луковицу: сначала из него вымахивает отцовский отпрыск, который за 8-10 месяцев достигает 10-15-метровой высоты и дает первый урожай. Впрочем, срок этот зависит от обилия солнечного света и высоты над уровнем моря.

По своим размерам зеленый гигант больше похож на дерево, но на самом деле это одно из крупнейших на Земле травянистых растений. Если перерубить его ствол, можно заметить, что состоит он только из сплетенных листьев, развертывающихся наверху неким подобием кроны. Любопытно, что у банана одновременно на одной цветоножке сосуществуют мужские и женские соцветия в соседстве с соцветиями-гермафродитами.

Плоды развиваются из женской части цветка, мужские обрезают «за ненадобностью». Каждое растение дает одну гигантскую — весом 25-30 кг — гроздь, состоящую из 200-300 плодов. Почти сразу после сбора урожая срезают и само растение. Оно идет на корм скоту, на удобрения и для других нужд. Пока отцовское растение проходит свой жизненный цикл, рядом, от того же корня, вырастает следующее поколение — растение-сын. При благоприятных условиях жизнь банановых «династий» бесконечна.

Мы знакомы главным образом с бананами в желтой кожуре. Но бывают они и других цветов — розовые, рыжие, красные, фиолетовые и даже черные. Это очень нежные сорта, перевозке, к сожалению, не подлежащие. А сортов этих насчитывается в мире до трехсот. Подразделяют их на «сладкие» и «крахмальные». Самыми вкусными считаются небольшие бананы, например канарские. Они мельче своих африканских и антильских «собратьев», но намного ароматнее и с лучшими вкусовыми качествами.

Родина бананов — Индия (первенство по их производству до сих пор принадлежит ей). Первое упоминание об этой древней тропической культуре относится к VII веку. В 1482 г. банан был завезен на Канарские острова португальскими мореплавателями, а в начале XVI века, благодаря испанскому священнику Томасу де Берланке, появился на Южноамериканском континенте. Экзотический фрукт быстро прижился, и сейчас в тропических странах он заменяет хлеб, картошку и мясо. К тому же природа снабдила его удобной «упаковкой». Бананы собирают зелеными, и созревают они во время перевозки. Однако в большинстве случаев их продают неспелыми, а чтобы дозрели, хранят при комнатной температуре. После этого, завернутые в газетный лист, они еще 4-5 дней прекрасно лежат в холодильнике. И даже когда кожура становится темно-коричневой, мякоть остается свежей, крепкой, кремового цвета.

Долгое время считалось, что банан гораздо менее полезен, чем другие южные плоды, скажем, мандарины или апельсины. Да, вроде бы в банане витаминов не так уж и много — витамин Р, небольшое количество витамина С и еще некоторые в совсем малых дозах. Когда-то его наряду с виноградом, инжиром и рядом других фруктов с высоким содержанием сахарозы запрещали включать в рацион больных, в частности сахарным диабетом.

Однако не все столь однозначно. Помимо 75% воды и 15-25% сахаров сырая мякоть банана содержит крахмал, 1,3% белков, клетчатку, 0,3-0,6% эфирных масел, яблочную и аскорбиновую кислоты, ферменты, пектиновые вещества. Бананы — щедрый источник калия, о роли которого в функционировании мышц и нервной системы, регулировании кровяного давления даже излишне напоминать. Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ (катехоламинов) банан как диетический продукт очень полезен при воспалениях слизистой оболочки рта, диатезных кровотечениях, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при бактериальной дизентерии.

Ныне диетологи рекомендуют бананы и больным сахарным диабетом, причем показаны им не только зрелые, но и неспелые плоды, и отвары. Отмечено их положительное влияние при атеросклерозе и гипертонической болезни, некоторых заболеваниях печени и почек, а также в качестве успокаивающего и противосудорожного средства. Бананы редко вызывают аллергию (правда, у небольшого числа взрослых они провоцируют мигрень), а потому полезны и грудным детям. В США, например, при возникновении у малышей желудочных недомоганий их часто переводят на «детскую диету» с бананами, рисом, яблочным пюре и тостами.

Покупая бананы, выбирайте спелые — они не только слаще, но и легче перевариваются. В незрелых плодах содержится так называемый нерастворимый крахмал, не поддающийся перевариванию в тонком кишечнике и ферментируемый в толстом, что вызывает газообразование. Плантены, или «зеленые бананы», содержат много танина, но тепловой обработкой привкус горечи можно существенно ослабить. Крахмала в них больше, чем в зрелых, поскольку он еще не успел превратиться в сахар. Некоторые исследователи считают, что богатая таким плохо перевариваемым крахмалом диета понижает риск заболевания раком желудка.

Как свежие, так и сушеные бананы богаты натуральным сахаром, при переваривании быстро попадающим в кровь. Более того, сушеные бананы, в сравнении с той же массой свежих, содержат впятеро больше калорий. Поэтому многие спортсмены, в особенности теннисисты, включают их в свой рацион как до, так и во время соревнований.

Бананы вкусны в любом виде: «сладкие» сорта едят сырыми, «крахмальные» — жарят, парят, тушат. Гватемальцы готовят их во фритюре. Чилийцы, добавляя корицу, используют для приготовления соуса «хорчата». В Африке едят кашу и омлеты из бананов, в Уганде варят вкусное пиво, а в некоторых странах Восточной Африки их заквашивают. О различных желе, мармеладах и джемах и говорить нечего. Зарубежные диетологи рекомендуют бананы как самостоятельное блюдо на первый завтрак. Они хорошо сочетаются с любыми сладкими фруктами, но «не дружат» с кислыми, особенно цитрусовыми.

Не стоит забывать, что 100 г этого фрукта содержат 100 ккал, то есть пять бананов равноценны обеду из трех блюд. И желающим похудеть стоит об этом задуматься.


Поделиться с друзьями:





Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Медицинский дайджест
Личность в капле крови
По биохимическому анализу крови можно довольно точно определить эмоционально-волевые свойства личности.

Мир вокруг нас
Советы домашним садоводам
Для того чтобы комнатные растения чувствовали себя в вашем доме комфортно и радовали своим цветущим видом, примите во внимание несколько несложных советов.

Медицинский дайджест
Карлики «отменяются»
Сегодня мы хотим поговорить о самых маленьких. Обидное слово «карлик» встречается даже в классической литературе: карлик — придворный шут, карлик — цирковой акробат...

Мир вокруг нас
Новое удобрение для газонов
Чтобы трава на городских газонах была более густой и яркой, московские ученые разработали специальное питательное средство на основе куриного помета и лекарственных растений: крапивы, ромашки, тысячелистника, лопуха.

Природные лекарства
Сладкий корень (солодка)
Солодку голую древние врачи считали лекарством от многих болезней. В Китае ее ставили в один ряд с женьшенем.

Психология
Учитесь победе над собой
Человек есть система в высочайшей степени саморегулирующаяся, сама себя поддерживающая, восстановляющая, поправляющая и даже совершенствующая.

Болезни, которые нас выбирают
Загадка ушного лабиринта, или Почему мы не падаем (болезнь Меньера)
Сохранять вертикальное положение человеку помогает вестибулярный аппарат.

Мир вокруг нас
Океан мусора
Известно, что в Мировом океане много пластикового мусора: бутылок, пакетов и т.д. Хотя соединения, из которых они сделаны, неразлагаемы, но, как выяснили ученые университета Плимута (Великобритания), в конце концов эти вещи распадаются на крошечные частицы.

Целебное питание, диеты
Капустный сок
Капуста широко используется в лечебном питании. В белокочанной капусте содержится множество полезных веществ.

Школа здоровья
«Кисти скрипача»
Когда у человека длинные, сильные пальцы, их называют «пальцами пианиста». С такими пальцами человек рождается. А вот «кисти скрипача» — гибкие, сильные, послушные — каждый подросток может сформировать сам.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Медицинский дайджест
Нервные клетки восстанавливаются
Ученые Северо-Западного университета (Чикаго, США) разработали специальное вещество, которое поможет людям с травмами позвоночника и спинного мозга быстрее и легче восстанавливать поврежденные нервные ткани.
Рецепты красоты
О ровных зубах, красивой улыбке и брекет-системе
По статистике, у 90% людей во всем мире — кривые зубы и неправильный прикус. Исправить несправедливость можно с помощью так называемой брекет-системы.
Болезни, которые нас выбирают
Эффективная схема лечения СПИДа
В научной прессе опубликованы результаты двухлетнего итало-американского исследования, в ходе которого ученые пытались определить наиболее эффективную схему лечения СПИДа.
Природные лекарства
Укрепляя слабые десны, спасаете зубы
Испытанные народные средства при зубной боли.
Болезни, которые нас выбирают
Алкоголизм и слабоумие
Ученые медицинского факультета Стенфордского университета пришли к выводу, что алкоголизм может приводить к таким же изменениям в мозгу, как и старческое слабоумие.