КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Ольга Дудоладова


Психолог и таролог.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Таина

Таролог.
Мастер принимает строго по записи

Подробнее:

 

Марина Мазулина Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ХАТХА ЙОГА для старшего возраста
Идет набор в группу
 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Лесная скатерть- самобранка (Деликатесы из одуванчика)



Номер газеты: май 2006
Автор: Печерская Е.

Вот и наступила весна. Среди зелени лугов и лесных опушек раскрываются ярко-желтые соцветия одуванчиков, похожие на пушистых цыплят. Солнечный цветок радует глаз, но мы относимся к нему как к сорняку. А между тем никакие зеленые овощи не могут поспорить с ним по количеству полезных веществ и витаминов. Листья одуванчика содержат кальций, калий, железо, фосфор, полезную пищевую горечь, протеин, жирное масло, витамины А, В, С... Всего и не перечислишь. Поэтому во многих странах мира его широко используют как огородную культуру. В Китае, например, одуванчик идет в пищу весь, от цветка до корня. Деликатесы, приготовленные из одуванчика, показаны всем: и здоровым и больным. Особенно они полезны весной, когда сказывается недостаток витаминов, вызывающий вялость и общую слабость... Блюда из одуванчиков не только помогут разнообразить ваш стол, но и укрепят здоровье, придадут вам бодрости и оптимизма.

Салат из одуванчика с яблоками и капустой


Листочки одуванчика вымочить в соленой воде в течение 40 мин для удаления излишней горечи. Нарезать, смешать с небольшим количеством измельченной капусты, моркови, яблок. Заправить растительным маслом или сметаной. Для любителей острых блюд можно добавить по вкусу немного перца.

100 г листьев одуванчика, 1 морковка, 2 кислых яблока, 200 г свежей капусты

Салат из одуванчика с лопухом


Листья одуванчика подготовить, как указано в предыдущем рецепте. Порезать, смешать с измельченными молодыми листьями лопуха, отварной картошкой, крутыми яйцами, посолить, заправить растительным маслом.

100 г листьев одуванчика, 100 г зелени лопуха, 400 г картофеля, 5 сваренных вкрутую яиц, растительное масло, соль и уксус (не обязательно).

Жареные одуванчики


Розетки одуванчика отварить в 5-процентном соляном растворе (5 г соли на 100 г воды) 10-15 мин, откинуть на дуршлаг, посыпать панировочными сухарями, обжарить в масле, добавить зелень петрушки или укропа. Подавать в горячем виде как гарнир к мясу.

250 г розеток, 50 г сухарей, 75 г масла, соль, зелень.

Щи с одуванчиком


В мясном бульоне сварить картофель, добавить щавель и бланшированные листья одуванчика, проварить 5-7 мин, добавив соль. Затем заправить пассерованной морковью с луком и томатным соусом, довести до кипения. Перед подачей на стол добавить крутые яйца, сметану, зелень укропа или петрушки.

0,5 л бульона, 75 г картофеля, 100 г листьев одуванчика, 100 г щавеля, 50 г лука, 50 г моркови, 1 яйцо, 75 г сметаны, 25 г томатного соуса, 15 г растительного масла, соль, зелень.

Кофе из корней одуванчика


Корни тщательно промыть, порезать, подсушить. Поджарить до хруста и появления приятного запаха. Размолоть в кофемолке, просеять. Можно смешать с цикорием или ячменным, желудевым кофе. Заваривать как обычно, пить с молоком или сливками.

Мед из одуванчика


Соцветия собрать в 9-11 часов утра. 500 г цветков промыть, обсушить, добавить 2 натертых с цедрой лимона и 12 листьев вишни. Залить 6 стаканами воды, варить 10 мин на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня, дать настояться сутки в прохладном месте. Отстой процедить через марлю, добавить 1,6 кг сахарного песка, кипятить не менее 1 часа. Остудить, разлить по банкам.

* * *

Все эти замечательные сезонные блюда помогут вам избавиться от авитаминоза и анемии, улучшат аппетит и пищеварение, будут способствовать «мягкой» очистке организма от шлаков и токсинов. Кроме того, одуванчик обладает мочегонным, желчегонным и послабляющим действием, налаживает работу органов пищеварения и обмен веществ.

Как видите, одуванчик и накормит, и напоит, и глаз порадует, и душу успокоит.Готовьте лакомства из желтого весеннего цветка, и они принесут вам здоровье и радость, чувство единения с природой.



Отзывы на статью [2]

Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Болезни, которые нас выбирают
Жизнь после инсульта продолжается
Жизнь после инсульта продолжается, и встают вопросы: как помочь близкому человеку восстановить утраченные функции?

Психология
Тест "Сила воли и сохранение здоровья"
Что вы делаете для того, чтобы держать себя в форме?

Природные лекарства
Молодеем: питание, настои и отвары, целебные ванны и все, что будет полезно для сохранения молодости
Огромную помощь в поддержании красоты, молодости и здоровья нам оказывает матушка-природа. Нужно только подойти, поклониться и взять у неё нужную травушку.

Женское здоровье
В ожидании Чуда… (беременность и роды)
Ребенка мы хотели давно, но все время отвлекали более важные дела.

Болезни, которые нас выбирают
Зловонный атрофический насморк – озена
Озена - хроническое заболевание полости носа с резкой атрофией слизистой оболочки, образованием густых выделений, ссыхающихся в зловонные корки, истончением костной ткани раковин и стенок носа.

Мир вокруг нас
ГДЕ ГРЯЗНЕ ВОЗДУХ?
По концентрации автомобильных выхлопов в России лидируют...

Женское здоровье
Какой она бывает? (мастопатия)
Основными причинами появления и развития мастопатии являются дисгормоноз, нарушение иммунного контроля и стрессорные воздействия.

Медицинский дайджест
Солнцетерапия, или лечение светом
От чего зависит наше настроение и можно ли его предсказывать? Оказывается, да. Этим занимаются... синоптики.

Школа здоровья
Болит голова? Будь внимателен к пище
Что же общего между головными болями и питанием? Давайте разберемся.

Школа здоровья
Полезны ли вам процедуры?
На курортах многие стремятся совмещать приятное с полезным — отдых и лечение. Тем более что от предлагаемых процедур просто глаза разбегаются: ванны кислородные и жемчужные, кремнистые и натриевые, грязелечение и электротерапия, акупунктура и криотерапия, парафиновые компрессы и т.д.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Болезни, которые нас выбирают
В ногах правда есть!
Остеоартрит коленного или тазобедренного суставов может возникнуть в любом возрасте, если сустав испытывает повышенные нагрузки.
Медицина: история и открытия
Возвращенное лекарство
Еще Аристотель писал о том, что прикладывание меди лечит отечность, предупреждает синяк при ушибе, а также способствует заживлению язв. В Древней Греции этот металл применяли для лечения глухоты и при воспалении миндалин. Во Франции и в наше время медью лечат расстройства слуха.
Природные лекарства
Домашняя роза
Гибискус (китайская роза) — ветвистое растение высотой до одного метра с красными цветами — часто украшает административные и больничные коридоры, так как весьма неприхотливо. Но оно может стать и отличным домашним доктором.
Психология
«Повторна судьба и круженье ее…»
Во многих проблемах невозможно разобраться без понимания семейного контекста жизни.
Наши врачи
МАЛЕНЬКИЕ ЛИЦЕДЕИ ("Подрастайка" окончание)
В очередной беседе с врачом и психологом Ларисой Борисовной АЛЕКСЕЕВОЙ, работающей с детьми от 1 до 3 лет по оригинальной методике «Подрастайка» в Клубе "Помоги себе сам" , мы постарались ответить на вопрос о роли театра в формировании личности ребенка.