Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Попробуйте сельдерей



Номер газеты: август 2005
Автор: Редакция газеты

Сельдерей не пользуется большим вниманием огородников. Однако в нем содержится множество полезных веществ: калий, магний, кальций, марганец, железо, цинк, фосфор, натрий, витамины группы В, К и Е, провитамин А, аскорбиновая кислота.

Листья, корень и черешки сельдерея, регулярно употребляемые в пищу, способствуют налаживанию обмена веществ, препятствуют образованию камней в почках, улучшают пищеварение, успокаивают нервную систему. Даже аромат этого растения обладает тонизирующим эффектом и возвращает силы и бодрость при чрезмерной усталости. Может быть, поэтому изначально олимпийских чемпионов в Древней Греции увенчивали не лавровым, а сельдерейным венком.

Свежеотжатый сок из черешков и листьев сельдерея способствует возбуждению аппетита, если принимать его по 2 ст.л. перед едой. Этот сок обладает также антиаллергическим и противовоспалительным действием, помогает в борьбе с заболеваниями почек.

Предлагаем несколько рецептов блюд из сельдерея.

Салат из сельдерея с морковью. Стакан мелко нашинкованного сельдерея и полстакана тертой моркови заправить майонезом, посолить, поперчить, посыпать зеленью петрушки.

Сельдерей с кислым молоком. Корень сельдерея натереть на мелкой терке, залить простоквашей и, чтобы не потемнел, сразу размешать. Посолить, добавить толченые грецкие орехи, лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки или листья сельдерея, по желанию — толченый чеснок.

Салат из сельдерея с ореховым соусом. Порубить 100 г зелени сельдерея. Приготовить соус: полстакана грецких орехов растолочь с 5—6 дольками чеснока до получения однородной маслянистой массы, добавить размоченный и хорошо отжатый ломтик белого хлеба, по 2 ст.л. уксуса и подсолнечного масла. Посолить и поперчить.

Салат из сельдерея с картофелем. 2 корня сельдерея нашинковать соломкой, 2 яблока без кожицы и семян, 2 вареные картофелины нарезать ломтиками. Все смешать, посолить, залить майонезом и выложить в салатницу, украсив зеленью сельдерея, ломтиками яблок, кусочками помидоров или вишнями.

Лапша из сельдерея. Нарезать 500 г очищенных корней сельдерея в виде лапши длиной 6—7 см, отварить в соленой воде с половиной лимона, 1 луковицей, 2—4 горошинами душистого перца, 10 г сахара и 1—2 лавровыми листами до размягчения. Затем выложить в дуршлаг. Когда «лапша» подсохнет, переложить ее на сковороду, покрыть тестом, приготовленным из 100 г муки, 4 яиц, соли, 50 г твердого сыра и 100 г мелко порезанной ветчины или колбасы, и пожарить на подсолнечном масле.




Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Психология
Ничего не вижу, ничего не слышу, ничего никому не скажу...(осенняя депрессия)
Осенняя депрессия — болезнь, и ее необходимо лечить.

Болезни, которые нас выбирают
Лечение пиелонефрита
При первых симптомах острого пиелонефрита больного нужно усадить по пояс в горячую ванну, чтобы сосуды расширились, или обложить грелками с горячей водой в постели, дать выпить но-шпу или баралгин и вызвать «скорую помощь».

Целебное питание, диеты
Пища, улучшающая настроение
Как известно, полезная еда — один из ключевых компонентов здорового образа жизни и служит отличной профилактикой болезней.

Наши врачи
Перевод со звездного Лидии Неведомской (астрология)
Современная астрология в России очень пестра и разнородна, и отчасти поэтому, а возможно и потому, что почти 70 лет она была под запретом, в обществе пока не сложилось сколько-нибудь вразумительного мнения об этом виде знаний.

Школа здоровья
Пять «золотых правил аллергика» для детей и взрослых
Аллерголог должен быть ЕДИНСТВЕННЫМ врачом, который будет выявлять и лечить любые аллергические заболевания у конкретного больного.

Болезни, которые нас выбирают
Грипп не преподнесет сюрпризов
Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко, обращаясь к руководителям региональных органов управления здравоохранением, подвел итоги эпидемии гриппа в нынешнем году и поделился прогнозами на будущий.

Природные лекарства
Цитрусовый новичок (грейпфрут)
Грейпфрут относится к числу импортных фруктов, сравнительно недавно появившихся на наших прилавках и не получивших большой популярности. Причина — в горьковатом привкусе его мякоти.

Школа здоровья
Что спросить у врача (глаукома)
Чтобы стать активным партнером врача в лечении глаукомы, надо быть достаточно информированным.

Рецепты красоты
Духи и правила хорошего тона
Специалисты считают, что запах духов, которыми пользуется женщина, может стать более запоминающейся чертой ее облика, чем одежда или прическа.

Школа здоровья
Домашние средства при ангине
Ангину лечат пятью методами или их комбинациями: полосканиями, питьем лечебных растворов, ингаляциями, компрессами и ванночками.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Медицина: история и открытия
Нейтронзахватная терапия
Можно ли излечиться от таких форм рака, как меланома или, например, нейроглиобластома? Специалисты утверждают: да, можно. И не где-нибудь в Токио или Бонне, а в Москве, если удастся внедрить в лечебную практику метод нейтронзахватной терапии (НЗТ), апробированный в Московском институте биофизики.
Интересное знакомство
Мы обречены на успех (Шамиль ТАРПИЩЕВ)
Шамиль Анвярович уже несколько десятков лет поддерживает себя в отличной спортивной форме. На счету его много спортивных побед, правда, уже в прошлом.
Медицина: история и открытия
Ошибался ли Гиппократ?
Каков смысл словосочетания «желчный характер»? Еще отец медицины Гиппократ разработал теорию о «соках» организма и типах телесного строения. Он различал четыре таких «сока»: кровь, черную желчь, желчь и слизь. Преобладание в организме того или иного «сока» и определяет, по мнению врача, тип телесного строения и связанный с ним тип обмена веществ.
Мир вокруг нас
Яд или лекарство?
Где сконцентрирована целебная сила растения? Великий врач древности Гиппократ полагал, что она заключена в неповторимой смеси его живительных соков.
Болезни, которые нас выбирают
КОГДА СВЕТЛЕЮТ ГЛАЗА БОЛЬНОГО...