Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Еще раз о кукурузе



Номер газеты: август 2005
Автор: Редакция газеты

Родина кукурузы — Южная Америка. Индейцы употребляли ее в пищу еще за несколько тысяч лет до нашей эры. В Европе об этом злаке узнали благодаря Христофору Колумбу. В России же отношение к «царице полей» было противоречивым: неумеренное восхваление ее полезных свойств в 60-х годах прошлого века сменилось пренебрежением, причем совершенно незаслуженным.

Зерна кукурузы оздоравливают желудочно-кишечный тракт, особенно полезны при запорах. Содержащаяся в них глутаминовая кислота является естественным психостимулятором, улучшающим память и обменные процессы в головном мозге. Кукурузный крахмал необходим для питания нервных клеток и мышечных волокон, поэтому кукурузу следует есть людям, страдающим заболеваниями нервной системы, а также тем, кто хочет увеличить свою мышечную массу.

Молодую молочной спелости кукурузу рекомендуется есть в сыром или отварном виде. Она очищает организм от накопившихся шлаков и токсинов. Полезна кукуруза и детям. Растущему организму она помогает набирать массу тела и снабжает его витаминами и микроэлементами.

Вот рецепт своеобразного лакомства — жареной кукурузы. Поджарить 150 г зерен, перемешивая деревянной лопаткой, до темно-коричневого цвета. После охлаждения перемолоть, насыпать в 300 г простокваши, добавить 100 г меда, перемешать и есть без хлеба.

В консервированной кукурузе сохраняются все полезные биологически активные вещества, хотя и в меньшем количестве, чем в свежей.

Для приготовления салата из консервированной кукурузы содержимое банки переложите вместе с соком в кастрюлю. Поставьте ее на огонь, прогрейте, пока не закипит сок. Откиньте на дуршлаг, выложите в салатницу, добавьте мелко нарезанные зелень петрушки и яблоко, два-три сваренных вкрутую и мелко нарезанных яйца, немного зеленого лука, несколько веточек базилика. Перемешайте в теплом виде со сливочным маслом и небольшим количеством порезанных и слегка обжаренных помидоров. Это блюдо подают с гренками из белого хлеба.

Консервированная кукуруза хорошо сочетается с отварным рисом, крабовым мясом, мелко порубленной свежей капустой, зеленым салатом.

Кукурузное масло, получаемое из семян кукурузы, обладает приятным вкусом и легко усваивается. Содержащиеся в нем биологически активные вещества снижают уровень холестерина в крови. Применяется для профилактики и лечения атеросклероза сосудов сердца и головного мозга (2 раза в день по 1 ст.л.), а также для приготовления диетических блюд при диабете.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
Когда мир не в фокусе
Большинство проблем со зрением связано с нарушением рефракции — процесса преломления света на роговице и хрусталике.

Психология
Трудности переходного периода (менопауза)
В общественном сознании понимание женственности связано, в первую очередь, с материнством, и менопауза воспринимается как утрата данного реального признака женственности.

Мир вокруг нас
Что случилось с больным?
Речь пойдет не о состоянии здоровья, а о состоянии духа больного.

Медицина: история и открытия
Наука помогает сохранить зрение
Сегодня в хирургии глаза используют искусственные аналоги едва ли не всех его частей. Лишь стекловидное тело до недавнего времени составляло исключение.

Спорим, обсуждаем, советуем.
Как быстрее сыграть в ящик
Наверняка, читатели будут удивлены нашим заголовком. Но в отличие от издателей популярной т.н. оздоровительной литературы, завлекающих покупателей книг таким словом как «сенсация!», в этой статье пойдет речь о факире, который под маской добрых намерений фактически выступает поборником нашей с вами ранней смерти

Целебное питание, диеты
ПИЩА – ЯН
Большое значение в укреплении защитных сил организма имеет пища, способная усилить мужское начало и наоборот – ослабить его.

Болезни, которые нас выбирают
Аутоиммунные заболевания
Этот вид иммунопатологии встречается гораздо реже чем другие, но относится к самым тяжелым. В нашем организме нет практически ни одного органа или системы, которые могут избегнуть аутоиммунного повреждения.

Рецепты красоты
Чувство меры в одежде
Весной и летом улицы городов заполняются пестрой толпой в разноцветных и разностильных одеждах.

Медицина: история и открытия
САМЫЙ ВРЕДНЫЙ ХОЛЕСТЕРИН
Ученые установили, какая именно форма холестерина повинна в развитии болезней сердца.

Рецепты красоты
Похудеть по-японски (диета)
За короткий срок диета регулирует обмен веществ, перестраивает его на иной ритм работы.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Природные лекарства
Травы от малярии
Народная медицина рекомендует следующие растительные средства для лечения малярии.
Природные лекарства
Чем полезна земляника
Земляника лесная — многолетнее травянистое растение с ползучими побегами. Его название на латыни образовано от глагола «благоухать»: плоды, созревающие в июне-июле, отличаются тонким приятным ароматом.
Рецепты красоты
Клубничный десерт для лица
Наступил клубничный сезон. Лакомясь ягодами, не упустите случая побаловать свою кожу эффективными клубничными масками и лосьонами.
Женское здоровье
Вредная привычка красить волосы
Женщины, красившие волосы на протяжении многих лет, имеют более высокий риск развития одной из редких форм злокачественной лимфомы — неходжкинской лимфомы (НХЛ).
Рецепты красоты
Крапивные витамины
Если зимой мы должны были заботиться преимущественно о питании кожи, то летом нужно подумать об ее увлажнении и защите от солнца. Здесь на помощь кремам придут натуральные народные средства, которые не менее эффективны и просты в использовании.