КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Иван-Чай —цветок и еда



Номер газеты: июнь 2005
Автор: Редакция газеты

Иван-чай узколистный, или кипрей, — широко распространенное неприхотливое растение. Встречается повсеместно на лесных вырубках, гарях, насыпях и склонах, вдоль дорог и канав. Выделяется крупными яркими лилово-красными цветками, собранными в длинные кисти. Высота растения — до 150 см. Цветет во второй половине лета.

Молодые листья, побеги и корневища кипрея содержат витамин С, дубильные и слизистые вещества. Из них готовят салаты и супы. Листья и нераспустившиеся бутоны заваривают вместо чая. Свежие корни употребляют в сыром и вареном виде (они заменяют спаржу и капусту). Их также высушивают, перемалывают, из муки готовят молочные и сладкие каши, выпекают хлеб, блины, лепешки. Поджаренные корни используют для приготовления кофе.

Корни собирают осенью, промывают холодной водой и, раскладывая тонким слоем, сушат на воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.

Предлагаем два кулинарных рецепта: салат и щи из иван-чая.

Для салата молодые побеги и листья (50—100 г) опустить в кипяток на 1—2 мин, вынуть, дать стечь воде и нашинковать. Добавить 50 г измельченного зеленого лука, 2 ст.л. тертого хрена, посолить по вкусу. Перемешать и заправить 20 г сметаны и соком 1/4 лимона.

Для приготовления щей понадобится 100 г свежей зелени иван-чая, 100 г крапивы, 100 г щавеля, 200 г картофеля, 10 г моркови, 40 г репчатого лука, 20 г растительного масла, 1/2 яйца, 20 г сметаны, соль, специи по вкусу.

Зелень погрузить в кипяток на 1—2 мин, откинуть на сито, чтобы стекла вода, нашинковать и потушить с маслом. Нарезанные морковь и лук пассеровать. В кипящий бульон или воду положить картофель, добавить приготовленную зелень и овощи и варить до готовности. За 10 мин до окончания варки добавить соль и специи. Яйцо и сметану положить в тарелки при подаче на стол.




Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Болезни, которые нас выбирают
Остеопороз: только ли «женский» вопрос?
Остеопороз весьма коварен: он подкрадывается незаметно, практически бессимптомно.

Природные лекарства
Очищение яблочным уксусом
Яблоки вкусны и полезны, но могут служить и сырьем для приготовления яблочного уксуса, применяемого в народной медицине.

Школа здоровья
«Туман» перед глазами
Всем хорошо знакомо ощущение, когда после работы, связанной с напряжением зрения, перед глазами возникает «туман».

Наши врачи
«Учись находить в жизни радость…»(тайцзицюань, ушу и цигун)
Довольно часто, говоря об ушу и цигун, используют такое определение, как «китайская оздоровительная гимнастика».

Болезни, которые нас выбирают
Пародонтоз
Различные заболевания пародонта, то есть тканей, окружающих зуб, обычно называют пародонтозом, хотя это не вполне точно. Собственно пародонтоз встречается довольно редко (около 2%), а наиболее распространенными в этой группе болезней являются пародонтит и гингивит. Причиной пародонтоза является недостаточность кровоснабжения тканей десны, которая в тяжелых запущенных случаях приводит к ее атрофии и, как следствие, к потере зубов.

Рецепты красоты
Садово-огородные маски
Маски — один из наиболее удобных и доступных в домашних условиях способов ухода за кожей лица и шеи. Они усиливают кровообращение кожи, улучшают ее цвет, очищают, сужают поры, смягчают и слегка отбеливают.

Природные лекарства
Перелистывая «Домострой»
Предлагаем вниманию наших читателей фрагменты из трех частей («Назиратель», «Травник» и «Лечебник») знаменитого литературного памятника.

Детская энциклопедия
Борис Шеврыгин, врач- универсал
Б.В.Шеврыгин разработал и внедрил новое перспективное направление — микрохирургия в ринологии, операции по восстановлению обоняния, а также метод криохирургии у детей.

Школа здоровья
О гусиной коже и не только о ней
Hаша кожа не знает износа. Что же позволяет ей оставаться неизменно прочной и эластичной?

Детская энциклопедия
Часто болеющие дети
Так называют детей, которые по меньшей мере в два раза чаще, чем их сверстники, переносят разнообразные острые инфекционные заболевания в первые 8 лет жизни.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Детская энциклопедия
«Я пою тебе, мой нерожденный малыш...» (дородовая музыкотерапия)
С помощью музыки мама и будущий ребенок могут активно и плодотворно для обоих общаться уже с первых недель беременности!
Рецепты красоты
Гимнастика для груди
Многие женщины недовольны формой груди.
Женское здоровье
ДИСМЕНОРЕЯ (Комплекс упражнений)
Речь пойдет о болезненных месячных.
Болезни, которые нас выбирают
Ревматоидный артрит с возрастом не считается (лечебная гимнастика)
Наряду с лекарствами и мазями врачи рекомендуют ежедневную 10-30-минутную лечебную гимнастику.
Школа здоровья
ГАСТРИТ: ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ
Среди главных причин гастрита — нарушения в нейроэндокринной системе, тоже обычно связанные с напряженным ритмом жизни.