Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Салат из цикория



Номер газеты: июнь 2005
Автор: Редакция газеты

Цикорий обыкновенный — хорошо известное травянистое растение с длинным шероховатым стеблем и крупными голубовато-синими цветками. Оно встречается на лесных опушках, вдоль дорог, по берегам рек в европейской части страны и Западной Сибири. Цветет в начале лета.

Молодые листья, стебли и побеги цикория употребляются в пищу. Из них готовят салаты с яблоками, красным перцем, зеленым горошком, соленой и свежей капустой. Запекают в тесте, едят в тушеном виде с яйцом, жареным картофелем, тертым сыром.

Корни, содержащие сахар и экстрактивные вещества, используются как заменитель кофе.

Листья, стебли и побеги собирают в период цветения, корни — осенью. Их моют в холодной воде, режут на куски, слегка подвяливают, затем обжаривают и сушат на сковородке, пока они не начнут крошиться.

Размолотые в порошок корни цикория хорошо растворяются в воде. Они не просто заменяют кофе, но значительно обогащают вкус и аромат напитка, придают ему целебные свойства.

Рекомендуем приготовить салат из цикория. 200 г молодых побегов тщательно промыть, нарезать кусочками длиной 2—3 см, тушить с растительным маслом 20 мин, предварительно добавив соль. Охладить и посыпать мелко нарезанной петрушкой.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Психология
В «темной комнате» прогресса (страхи, фобии)
По статистике, среди взрослого населения России приступам страха разной степени тяжести подвержены трое из десяти.

Школа здоровья
Гимнастика на каждый день
Для тех, кто решил укрепить здоровье, предлагаем эффективную и несложную гимнастику, доступную людям разных возрастов.

Природные лекарства
Второе пришествие рыбьего жира
Рыбий жир выпускается теперь не в объемистых «пузырях», а в капсулах. Значительно расширилась и область его применения.

Интересное знакомство
«Природа ко мне милостива...»
Так считает одна из самых популярных актрис российского кино Наталья БЕЛОХВОСТИКОВА.

Природные лекарства
Просто огурец
Огурец укрепляет сердце и сосуды, стимулирует рост волос, помогает при пищеварении, а еще это одно из лучших мочегонных средств.

Мир вокруг нас
МАСЛО, КОТОРОЕ МАРГАРИН
Ряд продуктов, реализуемых под названием «масло», содержат смесь различных растительных и животных жиров, которые весьма вредны, особенно людям с ослабленным здоровьем.

Рецепты народной медицины от наших читателей
Простые рецепты от простуды
Советы наших читателей.

Мир вокруг нас
Советы домашним садоводам
Для того чтобы комнатные растения чувствовали себя в вашем доме комфортно, приносили пользу и радовали своим цветущим видом, примите во внимание несколько несложных советов.

Целебное питание, диеты
"Диета Винникова"
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ или ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ до того, как начать, для того, чтобы начать, или чтобы вовсе не начинать заниматься здоровым питанием

Мужское здоровье
Сердце волнуется… (факторы риска, вызывающие сердечные заболевания у мужчин)
Cистема классификации факторов риска, вызывающих сердечные заболевания.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
Обезвоживание организма — будьте осторожны!
Старому человеку назначают множество лекарств, среди которых мочегонные. Недостаточная подвижность, замедление обменных процессов, отсутствие аппетита плюс недостаточное потребление жидкости — все это ведет к обезвоживанию организма.
Рецепты красоты
«Злаковая» болезнь (ячмень)
«Злаковое» название ячмень носит острое гнойное воспаление сальной железы века или волосяного мешочка ресницы.
Традиционная медицина
Как лечить ячмень
Народные рецепты.
Традиционная медицина
Йога против артрита
Большинство упражнений настолько просты, что под силу любому человеку, независимо от возраста и физического состояния.
Целебное питание, диеты
Русский квас — природное лекарство
Русский квас официально признан одним из лучших безалкогольных напитков мира.