Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Салат из цикория



Номер газеты: июнь 2005
Автор: Редакция газеты

Цикорий обыкновенный — хорошо известное травянистое растение с длинным шероховатым стеблем и крупными голубовато-синими цветками. Оно встречается на лесных опушках, вдоль дорог, по берегам рек в европейской части страны и Западной Сибири. Цветет в начале лета.

Молодые листья, стебли и побеги цикория употребляются в пищу. Из них готовят салаты с яблоками, красным перцем, зеленым горошком, соленой и свежей капустой. Запекают в тесте, едят в тушеном виде с яйцом, жареным картофелем, тертым сыром.

Корни, содержащие сахар и экстрактивные вещества, используются как заменитель кофе.

Листья, стебли и побеги собирают в период цветения, корни — осенью. Их моют в холодной воде, режут на куски, слегка подвяливают, затем обжаривают и сушат на сковородке, пока они не начнут крошиться.

Размолотые в порошок корни цикория хорошо растворяются в воде. Они не просто заменяют кофе, но значительно обогащают вкус и аромат напитка, придают ему целебные свойства.

Рекомендуем приготовить салат из цикория. 200 г молодых побегов тщательно промыть, нарезать кусочками длиной 2—3 см, тушить с растительным маслом 20 мин, предварительно добавив соль. Охладить и посыпать мелко нарезанной петрушкой.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Целебное питание, диеты
Русское Чаепитие
Чай давно и прочно вошел в наш быт и стал любимым напитком. За чаепитием решали семейные дела, беседовали, заключали торговые сделки… Угощение чаем — символ гостеприимства.

Психология
ВЫ ХОТИТЕ, ЧТОБЫ ВАС БОЯЛИСЬ ИЛИ ВСЕ-ТАКИ ЛЮБИЛИ?
Миллионы женщин заботятся о свежести своего лица и рук, не останавливаются перед дополнительными расходами, чтобы приобрести модное косметическое средство. Между тем, самыми эффективными косметическими средствами были и остаются душевное спокойствие, хорошее настроение и положительные эмоции.

Школа здоровья
ИСЦЕЛЕНИЕ НА КОНЧИКАХ ПАЛЬЦЕВ
В последнее время вопрос «выживания людей преклонного возраста из ума» стал носить социальный характер. Этот вопрос не позволяет и молодым людям остаться в стороне.

Природные лекарства
БЕЗВРЕМЕННАЯ СИЛА ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ
В восточной медицине есть термин «способность к естественному излечению». Фармакотерапия хотя и сулит быстрое излечение, но длительно применение лекарств в конце концов приводит к предрасположению конституции неподатливой лечению болезней.

Мир вокруг нас
«…СКВОЗЬ ВОЛНИСТЫЕ ТУМАНЫ ПРОБИРАЕТСЯ ЛУНА»
С древнейших времен Луна является таинственным и загадочным светилом. Это самое близкое к нам небесное тело, и как полагали наши предки, она оказывает на нас огромное воздействие: ей подвластны не только морские приливы и отливы, но и стихии человеческой души. Лунные ритмы чрезвычайно важны для нашего организма.

Природные лекарства
Пион, или марьин корень
B России используется при головных болях и ангиоспазмах головного мозга, желудочно-кишечных заболеваниях и ревматических артритах.

Наши врачи
Биорезонансная терапия
Биорезонансная терапия (БРТ) заключается в коррекции функций организма при помощи воздействия электромагнитных излучений строго определенных параметров.

Природные лекарства
Лекарь дуб
Из его коры и желудей готовят целебные отвары и настои, обладающие противовоспалительными, вяжущими и противогнилостными свойствами.

Целебное питание, диеты
И травы, и цветы...
Съедобные цветы...

Мир вокруг нас
Запахи в доме
Запахи, преобладающие в нашей квартире, определяют подчас взаимоотношения с ближними, теплоту и эмоциональную наполненность семейного досуга.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Наши врачи
МАЛЕНЬКИЕ ЛИЦЕДЕИ ("Подрастайка" окончание)
В очередной беседе с врачом и психологом Ларисой Борисовной АЛЕКСЕЕВОЙ, работающей с детьми от 1 до 3 лет по оригинальной методике «Подрастайка» в Клубе "Помоги себе сам" , мы постарались ответить на вопрос о роли театра в формировании личности ребенка.
Природные лекарства
Травы помогают при гипертонии
Главное для гипертоников — держать давление под контролем. С этой целью в дополнение к назначенным врачом лекарственным препаратам можно использовать фитотерапевтические средства.
Медицинский дайджест
Борода способствует облысению
Ученые нашли связь между размерами бороды и густотой шевелюры: чем гуще и пышнее борода, тем сильнее выпадают волосы.
Школа здоровья
Жить — танцуя!
Здоровье и душевный комфорт — это гармония. А что такое танец и музыка, как не воплощение гармонии? Движение, ритм, пластика, красота побеждают болезни и уныние.
Природные лекарства
Примочки на потрескавшиеся пятки
C наступлением холодов на ступнях могут появиться трещины.