Евгений Шибалов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
УРОКИ ЗДОРОВЬЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 13.00-15.00
СРЕДА 13.00-15.00




 

Александр Фролов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
+ СИЛА СОЗНАНИЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 17.00-19.00
СРЕДА 17.00-19.00

 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
ВТОРНИК 18.30-20.30

Подробнее:
 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Не просто пряности



Номер газеты: май 2005
Автор: Редакция газеты

В Аюрведе придается большое значение питанию, так как пища может способствовать как исцелению от болезней, так и обострению их. Не составляют исключения и специи, широко используемые в кулинарии. Вот несколько советов от Аюрведы любителям различных приправ.

Анис применяется как целиком, так и в молотом виде при приготовлении вторых и сладких блюд, чаев, придавая им неповторимый аромат. Способствует повышению аппетита, улучшает пищеварение, облегчает работу печени при гепатитах.

Асафетида (вонючая камедь) — смола, обладающая острым вкусом. Благодаря специфическому «чесночному» запаху, используется в кулинарии как заменитель лука и чеснока. Обычно продается кусочками или в молотом виде, смешанная с мукой. Эту приправу рекомендуется добавлять в блюда, богатые белком, для улучшения перевариваемости. Кроме того, асафетида способствует облегчению боли, снимает спазмы, является мягким тоником и ветрогонным средством.

Горчица придает блюдам приятный острый вкус и аромат. Способствует углублению дыхания, нормализуя работу легких при простудных заболеваниях. Однако она противопоказана при почечных заболеваниях и туберкулезе.

Куркума (сарыке) применяется для приготовления первых, вторых, горячих, холодных блюд, изделий из теста и молочных сладостей, придавая им чудесный желтый цвет. Способствует нормализации функции поджелудочной железы, лечению язвы желудка, гастрита, желтухи, регулированию уровня холестерина в крови. Подавляет гнилостную микрофлору в кишечнике. Обладает глистогонным действием. Растертая с плодами манго, снимает боли и спазмы.

Гвоздика зачастую добавляется в маринады, так как придает им особый вкус и сохраняет от порчи. Используется в кондитерском деле. Укрепляет желудок и печень, а также память, нормализуя мозговое кровообращение. Ее острый вкус улучшает пищеварение.

Манго в виде порошка из сушеных зеленых плодов используется в кулинарии в качестве кислой приправы к соусам, салатам, напиткам. Можно класть ее в борщ и тушеные овощи. Приправа богата витамином С, очень полезна при простудных заболеваниях, а также при болезнях крови.

Мускатный орех применяется в кулинарии для придания молоку и сладким блюдам характерного приятного запаха. Обладает острым, горьким и вяжущим вкусом. Оказывает сильное стимулирующее действие на организм. В малых дозах является успокоительным средством, расслабляя и вызывая сон. Укрепляет память, способствует нормализации мозговой деятельности, лечению сердечных болезней, останавливает понос.

Кардамон можно использовать для приготовления всех блюд. Это прекрасный тоник с острым, сладким и вяжущим вкусом, освежающий и взбадривающий. Мягко стимулирует пищеварение, входит в состав противопростудных чаев. Способствует укреплению сердца, снимает зубную и ушную боль. Избавляет от дурного запаха изо рта. Улучшает мозговое кровоснабжение.

Шафран за счет своего неповторимого вкуса, аромата и других свойств получил в кулинарии название «царь специй». Он помогает пищеварению, обладает мочегонным и потогонным действием. Широко применяется при перевозбуждении и нервных заболеваниях, успокаивает, уменьшает судороги и спазмы, лечит истерию, нормализует число сердечных сокращений.

В Аюрведе категорически запрещается обжаривать в масле специи при приготовлении тех или иных блюд. Это уменьшает их целебные свойства, а также способствует образованию токсинов. В начале приготовления пищи кладутся лавровый лист, душистый перец и другие «крупные» специи. В середине — черный перец, тмин. Перед снятием с огня добавляются асафетида, имбирь, специи в виде порошка и их смеси.

Не стоит злоупотреблять специями, они не должны забивать естественный вкус блюда, а лишь дополнять, улучшать и подчеркивать его.


Проконсультироваться и узнать о возможности лечения данных заболеваний в медицинском центре "Помоги себе сам" можно по тел. 178-54-14, 179-16-01



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Природные лекарства
И вновь — о секретах соли
Как известно, в клетках и тканях нашего организма преобладает вода, существующая в виде солевых растворов.

Женское здоровье
Хотя бы раз в год побывать у гинеколога
Рак яичников — одно из самых фатальных заболеваний в онкологии.

Природные лекарства
Напиток Монтесумы
Из какао-порошка варят вкусный тонизирующий напиток, полезный и взрослым, и детям.

Школа здоровья
Бегом от инфаркта
Тем, кто несмотря на солидный возраст стремится избежать таких заболеваний, как инфаркт или инсульт, медики рекомендуют придерживаться следующих простых правил.

Мир вокруг нас
Живой фильтр для воздуха (аэроароматерапия)
Комнатные цветы не только создают уют, но и способствуют улучшению экологии жилища.

Болезни, которые нас выбирают
Грипп не преподнесет сюрпризов
Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко, обращаясь к руководителям региональных органов управления здравоохранением, подвел итоги эпидемии гриппа в нынешнем году и поделился прогнозами на будущий.

Мир вокруг нас
Китам угрожают пестициды
Оказывается, загрязнение океана пестицидами представляет для морских млекопитающих более серьезную опасность, чем китобойные флотилии.

Школа здоровья
Что спросить у врача (глаукома)
Чтобы стать активным партнером врача в лечении глаукомы, надо быть достаточно информированным.

Рецепты красоты
Духи и правила хорошего тона
Специалисты считают, что запах духов, которыми пользуется женщина, может стать более запоминающейся чертой ее облика, чем одежда или прическа.

Традиционная медицина
Утренняя зарядка по-даосски
Начинать день следует с комплекса «даоинь».

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Целебное питание, диеты
ПИЩА ДЛЯ УМА
Американские ученые установили, что регулярное потребление всего лишь дважды в неделю рыбных блюд (лучше морской рыбы) сокращает вероятность инфаркта на 50%. Выявлено их целебное воздействие на кровь и стенки сосудов, а также на деятельность мозга и органы зрения.
Школа здоровья
Гимнастика от геморроя
Эффективное средство профилактики геморроя — специальный комплекс упражнений.
Целебное питание, диеты
АДАПТОГЕН – ЗАЩИТНИК
Печатается по книге: Г.Лавренева, А.Ланцова, К.Яременко «Лечение детей средствами народной медицины»
Природные лекарства
Осиновое лекарство
Высокую эффективность лекарственных «осиновых» препаратов подтверждают врачи-фитотерапевты.
Природные лекарства
Лучший напиток весны
Hаиболее вкусный и желанный дар березы — ее сок.