Ольга Дудоладова


Психолог и таролог.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Таина

Таролог.
Мастер в отпуске до конца июля

Подробнее:

 

Севда

Таролог и потомственный цлитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

РЕГУЛЯРНЫЕ ЗАНЯТИЯ В КЛУБЕ :

 

Ирина Макарова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
БОДИ-ФЛЕКС
+ ФИТНЕС-ПРОГРАММЫ

 

Евгений Шибалов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
УРОКИ ЗДОРОВЬЯ.
Понедельник, среда
13.00-15.00



 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Начало сезона в октябре 2017 года
Подробнее:
 

Валентина Теслина Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ХАТХА ЙОГА для старшего возраста
Начало сезона в сентябре 2017 года
 

Александр Фролов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
+ СИЛА СОЗНАНИЯ
Летнее расписание:понедельник и четверг 17.00-19.00
первое занятие 22 июня


 

Галина Шереметева

 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Майская крапива съедобна



Номер газеты: май 2005
Автор: Редакция газеты

Крапива двудомная — известное всем многолетнее травянистое растение, достигающее 1 м в высоту, с зубчатыми листьями, усаженными жгучими волосками. Растет повсеместно, кроме Крайнего Севера, в садах, вблизи жилья, по берегам рек, в оврагах, на пустырях, образуя густые заросли. Цветет в июне—июле.

Листья крапивы не уступают по питательности бобам, гороху и другим бобовым, содержат витамины К, С, каротиноиды, минеральные соли и органические кислоты. Собранные ранней весной и в начале лета, они используются для приготовления салатов, супов, щей, соусов, пюре и других блюд. Молодые нежные соцветия заваривают вместо чая.

Вот несколько кулинарных рецептов.

Салат из крапивы. 200 г листьев молодой крапивы опустить в кипящую воду на 5 мин, откинуть на дуршлаг, нашинковать и выложить в салатницу. 25 г толченых ядер грецких орехов развести в 1/4 стакана отвара крапивы, добавить 1 ч.л. уксуса, перемешать и полученной смесью заправить крапиву в салатнице. Посыпать мелко нарезанными зеленью петрушки (20 г) и зеленым луком (30 г).

Салат из моркови с крапивой и чесноком. 5 сырых морковок натереть на крупной терке, добавить рубленые листья крапивы (200 г), 4 дольки чеснока, 1 ст.л. рубленых грецких орехов. Полить лимонным соком или майонезом, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, добавить соль по вкусу.

«Новгородская ботвинья». По 250 г молодой крапивы и щавеля варить в разных кастрюлях в слегка подсоленной воде, следя, чтобы они не разварились. Затем все вместе протереть через сито, чтобы получилось зеленое пюре. Добавить 1 ч.л. сахара, соль, можно немного горчицы и развести 1 л хлебного кваса. Мелко нашинковать пучок зеленого лука, немного укропа и добавить в кастрюлю. Ботвинья подается холодной. В каждую тарелку кладут тертый хрен (всего потребуется 3 ст.л.) и кусочки вареной рыбы (250 г.)

Мясные щи зеленые из крапивы. Нарезать кусками 250 г говядины, залить холодной водой, довести до кипения, снимая пену. Затем добавить луковицу в шелухе, нарезанные дольками коренья сельдерея и пастернака, морковь, сахар (из расчета 5 г на 500 г воды). Варить 45 мин, затем удалить коренья, посолить. Пучок молодой крапивы перебрать, вымыть, опустить в соленый кипяток, отварить до мягкости (но не под крышкой), откинуть на дуршлаг, сполоснуть холодной водой, отжать, мелко нарубить и быстро переложить в основную кастрюлю, добавить 35 г сливочного масла. Подать с зеленью петрушки, укропом, сметаной и сваренными вкрутую яйцами, разрезанными пополам.

Биточки из крапивы. Перед приготовлением 100 г крапивы ошпарить, порубить, затем отварить в кипящей воде 2—3 мин, откинуть на сито, измельчить, перемешать с густой пшенной кашей, сформировать биточки и выпекать в форме, предварительно смазанной жиром.




Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Природные лекарства
Жгучее снадобье (корень хрена)
Корни хрена, являющиеся сырьем для острой пищевой приправы, используются и в лекарственных целях.

Медицина: история и открытия
Искусственная поджелудочная железа
Доктор Тежал Дезаи (США) сконструировала имплантируемое устройство, которое содержит живые клетки поджелудочной железы. Оно производит дневную дозу инсулина и контролирует уровень сахара в крови.

Природные лекарства
Витаминные чаи
Поливитаминные чаи, издавна применяющиеся в народной медицине.

Мир вокруг нас
Какая печка лучше?
Как зимой сохранить тепло в доме? Aктуальным является древнее изобретение наших предков — русская печь.

Природные лекарства
Каштан конский
Лекарственным сырьем являются практически все элементы дерева: цветки, листья, ветви, кора, реже семена и их кожура.

Мир вокруг нас
ПРАЗДНИК ПРАЗДНИКОВ
В 1900 году в Италии вышел альбом «Неизвестный вид русского искусства», рассказывающий о том, как когда-то в России мастерили пасхальные яйца. О том, сколь широка была традиция одаривать друг друга пасхальными яйцами, говорит следующий факт: при царе Алексее Михайловиче каждую Пасху расходовалось 37 тысяч(!) яиц. Неудивительно, что изготовление пасхальных яиц очень скоро превратилось в отдельный вид декоративно-прикладного искусства.

Женское здоровье
Правда и мифы о заместительной гормональной терапии
В процессе естественного старения организма женщины происходит постепенное угасание функции яичников, которое сопровождается недостаточностью выработки половых гормонов.

Природные лекарства
Чай из сушеных листьев (фитотерапия)
Мы привычно пьем черный или зеленый чай по несколько раз в день. Но приготовить целебное питье можно и из других растений.

Мир вокруг нас
Мобильник опасен... во время грозы
Как сообщает зарубежная пресса, мобильные телефоны во время грозы могут представлять опасность для здоровья и даже жизни человека.

Школа здоровья
Гидротерапия против боли
Облегчение боли при помощи водолечения.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Мир вокруг нас
Яд или лекарство?
Где сконцентрирована целебная сила растения? Великий врач древности Гиппократ полагал, что она заключена в неповторимой смеси его живительных соков.
Болезни, которые нас выбирают
КОГДА СВЕТЛЕЮТ ГЛАЗА БОЛЬНОГО...
Медицина: история и открытия
Пломба с доставкой на дом
Длительное время для пломбирования зубов использовали три группы материалов: амальгамы (сплавы ртути с серебром или медью), керамические цементы и пластмассы. Однако, несмотря на большие достижения, в традиционной технологии пломбирования существует крупный недостаток: для установки пломбы необходимо сильно высверлить кариозную полость зуба.
Психология
Зачем нам первое апреля?
Правда об обманеОбман стар как мир, но психологи все еще спорят о его природе. Реальна ли человеческая жизнь без обмана? Есть ли смысл в детекторе лжи? Что такое самообман и как его избежать?
Медицина: история и открытия
Стрессовая терапия
Халиф тяжело заболел. Все попытки вылечить его были тщетными. Великий врач, испробовав все известные с незапамятных времен снадобья, уложил больного в ванну и начал быстро поливать горячей водой. Затем...