Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Финики: сладкие и диетические



Номер газеты: декабрь 2004
Автор: Редакция газеты

Врачи-диетологи призывают ежедневно потреблять в пищу как можно больше овощей и фруктов — желательно не менее 4 разных видов, поскольку они являются источником витаминов, минералов и полезных веществ, необходимых для нормальной работы организма. Поговорим о том, чем полезен такой фрукт, как финик.

В нем содержится большое количество углеводов (44—88%), жиры (0,2—0,5%); минералы (медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор и др.), 23 вида аминокислот, витамины А, С, В1, В2, В6, ниацин, а также пантотеновая кислота, пектин (0,5—3,9%), пищевые волокна (6,4—11,5%), которые снижают риск некоторых раковых заболеваний. В финиках присутствует фтор, защищающий зубы от кариеса, и селен — элемент, способствующий укреплению иммунной системы и снижению риска сердечных заболеваний. Финики не содержат холестерина.

Финики малокалорийны (в одном фрукте в среднем — 23 калории), поэтому диетологи рекомендуют употреблять их вместо сладостей всем, кто следует диете для поддержания своего веса в норме.

Из фиников можно приготовить разнообразные сладкие десерты, напитки, начинку для пирогов.

Десерт из фиников. 400 г фиников ополоснуть в воде, слегка отжать в руках, полить 10 г водки и пропарить в пароварке (морщины плода должны расправиться). В кастрюлю положить по 100 г сахарного песка и меда, немного поварить, добавить финики и варить вместе. Когда финики почернеют и станут желеобразными, добавить 10 г прокипяченного растительного масла, осторожно перемешать и выложить на тарелку, а затем посыпать 3 г тертых орехов (лучше кедровых).

Кисель из фиников. 200 г фиников без косточек залить 1 л горячей воды и варить до готовности. Процедить полученную массу, протереть то, что не разварилось, и добавить 50 г сахара, 1—2 г лимонной кислоты. Все заварить 40 г крахмала. Подавать к столу в охлажденном виде.
Финики фаршированные. 50 г крупных фиников надрезать с одной стороны и вынуть из них косточки. Деревянной ложкой размешать половину яичного белка с 20 г сахарной пудры и 15 г толченого миндаля. Полученный фарш положить в финики так, чтобы он слегка выступал из надреза.

Десерт из фиников. 100 г фиников пропустить через мясорубку, залить 50 г меда, добавить 4—5 шт. измельченных грецких орехов, все смешать.

Отзывы на статью [2]

Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Традиционная медицина
Травы и пиявки против варикоза
По статистике, каждая пятая женщина и каждый девятый мужчина страдают варикозным расширением вен. У каждого четвертого из них такие осложнения, как тромбофлебит и трофические язвы. Как с этим бороться?

Школа здоровья
Если выпито слишком много
Eсли соблюдать умеренность в употреблении горячительных напитков, можно избежать неприятных последствий. Но уж если такой грех случился…

Медицина: история и открытия
Новости медицины
Внутриутробная операция на сердце.

Природные лекарства
Ягодная аптека
Земляника. Ежевика. Черника.

Наши врачи
В резонансе с нашим здоровьем
Биорезонансная терапия — один из распространенных сегодня методов безлекарственного оздоровления. И хотя он успешно применяется в лечении самых разнообразных заболеваний, далеко не все представляют, на чем основано его лечебное действие.

Болезни, которые нас выбирают
Контрактура ахиллова сухожилия
Эту патологию вызывают наследственные аномалии в строении скелета или ношение «неправильной» обуви.

Мир вокруг нас
Смог бы Штирлиц обмануть детектор лжи?
Один восточный князь славился тем, что мог раскрыть любое преступление в своем государстве.

Целебное питание, диеты
Гранат — украшение стола
Гранат — один из самых древних фруктов на Земле, известный с незапамятных времен своими целительными свойствами.

Рецепты красоты
Искусственные ногти
Накладные ногти — модная деталь в облике современной женщины. Выглядят они весьма эффектно, но у них есть свои изъяны.

Болезни, которые нас выбирают
Заботясь о чистоте, главное — не перестараться (бронхиальная астма)
Наверное, большинство родителей делают все возможное, чтобы их ребенок жил в чистой квартире.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Мир вокруг нас
В окружении ионных приборов
Забота о здоровье, охватившая многих жителей Японии, заставляет их мобилизовать все новейшие достижения науки на решение этой проблемы.
Медицинский дайджест
Чистящие средства для зубов
Телевизионные рекламные ролики постоянно убеждают нас использовать жевательные резинки. А так ли уж всесильна эта «защита от кариеса»?
Медицинский дайджест
Коварная мышка
Для многих работа за компьютером стала повседневным занятием. Такой образ жизни может привести к ряду негативных последствий для здоровья.
Школа здоровья
Tест. Ваши шансы на долголетие
Умение продлить жизнь — это умение не сократить ее.
Медицинский дайджест
О пользе яиц и шоколада
Яйца полезны в борьбе с глазными болезнями, даже с катарактой.