Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Оливки и маслины



Номер газеты: май 2004
Автор: Редакция газеты

Эти «заморские» плоды теперь уже не редкость на наших столах. В продаже — большой ассортимент оливок на любой вкус: зеленых и черных, с косточкой и без нее, фаршированных лимоном, миндалем, чесноком, анчоусами, перцем сладким и острым, в вакуумной упаковке и в жестяных или стеклянных банках. Считается, что самые вкусные и питательные сорта культивируются в странах Средиземноморья.

В мякоти оливок содержатся белки, пектины, сахар, зольные вещества, витамины группы В, С и каротин. Они хорошо влияют на работу пищеварительного тракта и печени.

Плоды становятся съедобными только после специальной обработки в щелочном растворе, в результате чего исчезает их природная горечь.

Часто оливками называют зеленые плоды, а маслинами — черные. На самом деле, и те и другие — это оливки, но в разной стадии созревания. Название «маслины» связано с высоким (до 50—75%) содержанием жиров в зрелых плодах. Только они используются для приготовления оливкового масла.

Покупать оливки лучше без косточек, особенно если вы не очень внимательны к сроку хранения консервов. Ведь именно в косточках со временем образуются вредные для организма вещества.

Сорт оливок определяется местом их произрастания и размером. Они бывают даже величиной со сливу, хотя в основном в продаже встречаются плоды, напоминающие вишню.

Как установить, какого размера оливки находятся в жестяной банке, которую вы решили купить? На ней может быть указан размер плодов. Это два числа, написанные в виде дроби, — они означают примерное (минимальное и максимальное) количество оливок в одном килограмме. Чем больше число, тем меньше размер плодов. Самый распространенный — 200/300.

При покупке оливок, как и других консервов, обратите внимание на внешний вид банки — она не должна быть деформирована, не допускается наличие ржавчины. Открывая банку, следите, чтобы не был поврежден ее внутренний поверхностный слой.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
Межреберный «бес» (межреберная невралгия)
Известная поговорка гласит: седина в бороду — бес в ребро. Но такое часто случается не в переносном, а в буквальном смысле слова, причем с людьми обоего пола и всех возрастов, а не только со стариками. Речь идет о межреберной невралгии, которая поражает одно, реже два или три межреберья, и сопровождается опоясывающими болями в грудной клетке.

Школа здоровья
КЛЮЧ К ЗДОРОВЬЮ
Несколько практических рекомендаций, эффективность которых проверена опытом сотен людей.

Мир вокруг нас
Обезьянья школа
У обезьян богатые жестикуляция и мимика. С их помощью они общаются между собой, это — их язык. И человеку удалось его частично расшифровать.

Целебное питание, диеты
Сахар: друг или враг?
Сахар принято считать вредным продуктом. Почему сложилось такое мнение? Действительно: друг он или враг?

Мир вокруг нас
Вспомним дедовы забавы
У русского народа всегда существовали игры, носившие спортивный характер: состязания на лошадях, кулачный бой, «пышка», лапта, свайка, бабки и другие.

Рецепты красоты
Как стать стройнее (упражнения)
Женщин часто беспокоят жировые отложения в области бедер и ягодиц — целлюлит. Однако чтобы избавиться от этой напасти, вовсе не обязательно поглощать «сжигатели жира».

Целебное питание, диеты
АДАПТОГЕН – ЗАЩИТНИК
Печатается по книге: Г.Лавренева, А.Ланцова, К.Яременко «Лечение детей средствами народной медицины»

Интересное знакомство
Жизнь измеряется не годами, а событиями
Такое впечатление, что «вульгарный дарвинизм» с его теорией естественного отбора все же восторжествовал над логикой исторического развития. Жить стало некогда, не на что и, похоже, незачем. Тем более заманчиво общение с человеком, который, проживая внешне достаточно однообразную жизнь, утверждает, что каждый его день наполнен глубоким смыслом.

Мир вокруг нас
Минздрав в который раз предупреждает...
Недавно в Москве прошла встреча врачей и ученых с журналистами на тему «Врачи против курения».

Психология
Предупрежден — значит вооружен (психология онкобольных)
Нужно ли онкологического больного с возможным неудовлетворительным прогнозом информировать о его состоянии? Зачастую врачи и родственники скрывают от пациента диагноз. Но для борьбы с недугом его нужно знать в лицо. «Предупрежден — значит вооружен» — это древнее изречение актуально и поныне.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Психология
УВАЖАЯ ДРУГИХ, ЗАЩИТИ СЕБЯ
Доказано, что одним из факторов «расшатывания» нервной системы являются – разочарования. Часто мы рисуем себе образ желаемого, которому не суждено сбыться. В состоянии взволнованности мы мечемся, пытаясь в памяти восстановить прошедшее, обдумываем последствия… и не находим выхода. В результате - нервный срыв. Как же избежать этого?
Наши врачи
Напрягся? Теперь расслабься (боли в позвоночнике 1)
Болезни позвоночника обусловлены не столько биохимическими нарушениями, сколько ответом организма на стрессы, приводящие к спазмам мышц.
Психология
РЕВНУЕТ, ЗНАЧИТ НЕ ЛЮБИТ?
Психотерапевты много лет практикующие по этим вопросам, считают, что в большинстве случаев ревность – это вовсе не признак любви. Скорее наоборот.
Школа здоровья
«Скорая помощь» позвоночнику (боли в позвоночнике 2)
Описание упражнений, для которых не нужно никакой особой подготовки и специального оборудования.
Школа здоровья
ОСТЕОХОНДРОЗ (начало)
На первый взгляд предлагаемый комплекс упражнений может вам показаться простым, но у больных остеохондрозом после занятия в течение двух илди трех месяцев боли в позвоночнике либо уменьшаются, либо исчезают совсем.