Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Срок хранения завышен (оливки и оливковое масло)



Номер газеты: июнь 2004
Автор: Редакция газеты

Указанный на упаковке срок годности не всегда означает, что в течение всего этого времени сохраняется хорошее качество продукта. В некоторых случаях срок устанавливается весьма условно и не подтвержден научными данными.

К такому выводу пришли специалисты Национального фонда сельскохозяйственных исследований в Афинах. Они изучили рынок продаж традиционного для Греции продукта — оливок и установили, что получающая все большее распространение пластиковая упаковка не обеспечивает их сохранности в течение всего срока годности, который, согласно данным на упаковке, может достигать 3 лет.

Специальная комиссия проверила представленные образцы на запах, вкус и внешний вид, делались также анализы на кислотность и присутствие микроорганизмов. Вредных микробов в образцах обнаружено не было, но качество тех продуктов, которые упаковывались в воздухе или специальной смеси газов, оказалось неприемлемым. Хранение в рассоле давало лучший результат.

Только оливки, упакованные вакуумным методом, могли храниться весь заявленный срок. Ученые предложили закрепить срок их годности на уровне 23 месяцев. Те, что упаковываются в естественных условиях, в воздухе, должны храниться не более 9 месяцев, а в смеси углекислого газа (40%), азота (30%) и кислорода (30%) — до 15 месяцев.
Таким образом, оливки лучше есть задолго до окончания срока хранения, указанного на упаковке.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Рецепты красоты
Что должно быть в косметичке?
Косметика непременна в обиходе современной женщины, зачастую стремящейся поспорить с природой: изменить цвет лица и форму бровей, сделать более выразительными глаза или румяными щеки. И, пожалуй, это правильно.

Школа здоровья
Анималотерапия: больше чем лечение
Установлено, что четвероногие друзья благоприятно влияют на наше физическое и душевное здоровье.

Интересное знакомство
Лариса Рубальская: Реалистка с налетом романтики
Песни на ее слова не выходят из моды, их слушают на дисках и кассетах, с удовольствием распевают во время застолий.

Медицинский дайджест
Цифры и факты (курение)
Россия является одной из самых курящих стран мира. Около 70% взрослых мужчин в России — «регулярные курильщики».

Традиционная медицина
Тибетская медицина
Многие рекомендации тибетской медицины с большой пользой для себя могут «взять на вооружение» как медики, так и пациенты.

Болезни, которые нас выбирают
Подарок врачей — жизнь (стома)
Как выжить? Выжить и жить полноценной жизнью, если инвалидность получена в самом начале жизненного пути?

Школа здоровья
Боль в голени (Предлагаем комплекс, который устранит боли в голени)
Речь пойдет о болях, возникающих на передней поверхности голени между голеностопным суставом и коленом.

Целебное питание, диеты
Ученые бьют тревогу – «Еда, произведенная промышленным способом – убивает»
Правильное питание – один из важнейших факторов, влияющих на здоровье человека. Согласно данным, приведенным Директором НИИ Питания РАМН, Членом совета Лиги здоровья нации, академиком РАМН Виктором Тутельяном, в общей структуре заболеваемости населения России 30-50% составляют алиментарно-зависимые заболевания, т.е. заболевания, напрямую связанные с недополучением поступающих с пищей полезных веществ - фитонутриентов.

Болезни, которые нас выбирают
Бессонница. Отчего?
«И спать пора, и никак не уснуть...» Старая песня почти забылась, проблема же бессонницы, увы, актуальна, и спасения от нее нет нигде. В Соединенных Штатах, где любят все выяснять досконально, подсчитали, что бессонницей страдают 132 миллиона американцев. Сколько наших соотечественников мучаются до утра, а на следующий день чувствуют себя совершенно разбитыми, не подсчитывал никто.

Целебное питание, диеты
Грибные разносолы
Блюда из грибов.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Рецепты красоты
Снежная косметика (маски)
Зимой вы можете воспользоваться косметикой, которую предоставляет нам сама природа. Вот несколько советов, которые помогут вам омолодить кожу и привести ее в порядок.
Школа здоровья
Ишемическая болезнь: можно ли ее избежать?
Hе так уж много пожилых людей, кто может похвалиться отсутствием диагноза «ишемическая болезнь сердца» (ИБС). Можно ли предупредить ИБС, нередко приводящую к инфарктам и инсультам?
Рецепты красоты
Зимняя ягода (клюква)
Не многие, наверное, знают о косметических свойствах клюквы. А их немало.
Рецепты красоты
Для красоты лица и тела
В косметических целях, а также для снятия усталости очень эффективно простое домашнее средство — мед.
Природные лекарства
Иван-чай: информация к размышлению
За последние 10—12 лет опубликовано огромное количество советов и рецептов по лечению различных недугов с помощью иван-чая, и многие тысячи читателей, применяя их, обрели собственный опыт. Обобщить этот опыт, выбрать самые успешные и проверенные рекомендации — цель данной публикации.