Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Срок хранения завышен (оливки и оливковое масло)



Номер газеты: июнь 2004
Автор: Редакция газеты

Указанный на упаковке срок годности не всегда означает, что в течение всего этого времени сохраняется хорошее качество продукта. В некоторых случаях срок устанавливается весьма условно и не подтвержден научными данными.

К такому выводу пришли специалисты Национального фонда сельскохозяйственных исследований в Афинах. Они изучили рынок продаж традиционного для Греции продукта — оливок и установили, что получающая все большее распространение пластиковая упаковка не обеспечивает их сохранности в течение всего срока годности, который, согласно данным на упаковке, может достигать 3 лет.

Специальная комиссия проверила представленные образцы на запах, вкус и внешний вид, делались также анализы на кислотность и присутствие микроорганизмов. Вредных микробов в образцах обнаружено не было, но качество тех продуктов, которые упаковывались в воздухе или специальной смеси газов, оказалось неприемлемым. Хранение в рассоле давало лучший результат.

Только оливки, упакованные вакуумным методом, могли храниться весь заявленный срок. Ученые предложили закрепить срок их годности на уровне 23 месяцев. Те, что упаковываются в естественных условиях, в воздухе, должны храниться не более 9 месяцев, а в смеси углекислого газа (40%), азота (30%) и кислорода (30%) — до 15 месяцев.
Таким образом, оливки лучше есть задолго до окончания срока хранения, указанного на упаковке.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
О здоровье расскажет кожа
Любой человек, даже далекий от медицины, может научиться распознавать сигналы своего организма. Одним из «экранов», на который поступают эти сигналы, является наша кожа. Итак, посмотрим, о чем они говорят.

Школа здоровья
Когда глаза не плачут
Порой слезы наворачиваются на глаза вопреки нашему желанию во время просмотра душещипательных сцен кинофильма.

Медицинский дайджест
Магическая таблетка для любителей хорошенько поесть и покурить, вдруг решивших разом
В английской печати появилось сообщение об удачных испытаниях пилюль, прием которых помогает человеку бросить курить и при этом не набрать лишний вес или же способствует потере уже имеющегося ожирения.

Психология
Как справлятьсяс хамством, или немного об обидных словах
Свобода ошибочно расценивается некоторыми как возможность вести себя вопреки всем правилам и нормам морали. Грубое поведение часто ненаказуемо юридически, но при этом наносит тем, кто становится объектом оскорбления, значительный моральный ущерб.

Психология
Поединок с плохим настроением
Депрессии чаще всего подвергаются люди, которые легко воодушевляются в связи с приятными событиями, но так же легко впадают в уныние, разочаровываются, «зацикливаются» на неудачах, неприятных жизненных коллизиях.

Целебное питание, диеты
Средиземноморская диета против диеты Аткинса
Диета Аткинса, так называемая «low-carb» (низкоуглеводная диета), стала в США настолько популярна, что ее можно назвать новой манией американцев.

Школа здоровья
Отчего вы устали?
Общая слабость, быстрая утомляемость, снижение трудоспособности — каждый из нас время от времени сталкивается с этими проблемами. Специалисты пришли к выводу, что далеко не всегда такое недомогание является признаком болезни или перенапряжения.

Болезни, которые нас выбирают
О птичьем гриппе — со всего света
Китай заявил о победе над птичьим гриппом после того, как в течение семи недель в стране было уничтожено девять миллионов птиц.

Школа здоровья
Когда мир не в фокусе
Большинство проблем со зрением связано с нарушением рефракции — процесса преломления света на роговице и хрусталике.

Психология
Трудности переходного периода (менопауза)
В общественном сознании понимание женственности связано, в первую очередь, с материнством, и менопауза воспринимается как утрата данного реального признака женственности.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Целебное питание, диеты
Минеральная вода во благо
Большинство минеральных вод — разнообразные лечебные средства, обладающие индивидуальным воздействием на человеческий организм и имеющие свои показания и противопоказания.
Психология
Кризис среднего возраста
Психологам хорошо известна ситуация, когда, казалось бы, вполне благополучные люди среднего возраста вдруг сталкиваются с совершенно неожиданными проблемами.
Природные лекарства
Травы молодости
Где взять дополнительный источник энергии, чтобы в любом возрасте выдерживать бешеный ритм современной жизни?
Медицина: история и открытия
ЛИМФА И "РУДИМЕНТАРНЫЕ" ОРГАНЫ
Функции лимфатических сосудов долгое время оставались неясными. Одним из первых, кто догадался, что нарушение циркуляции лимфы ведет к отекам, был швед Олаф Рудбек.
Мужское здоровье
Грозит ли мужчинам репродуктивная катастрофа?
Считается, что у мужчин с каждым ударом сердца образуется 15 тысяч сперматозоидов, а за сутки их накапливается около 200 миллионов. Такие цифры впечатлят любую женщину! Но что происходит на самом деле?