КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Чем полезен огурец



Номер газеты: сентябрь 2004
Автор: Редакция газеты

Огурцы стали использовать в пищу несколько тысячелетий назад сначала в Индии, а затем в Египте. В странах Ближнего Востока одно время они считались самой изысканной едой. Первые упоминания об огурце на Руси, куда он попал из Греции, относятся к XVI в. — уже тогда он был излюбленным овощем всех слоев населения.

Раньше бытовало мнение, что огурцы не имеют никаких полезных свойств, кроме вкусовой ценности. Действительно, на 95% они состоят из воды. Однако она очень полезна, так как помогает растворению многих ядов, накапливающихся в организме. Ежедневное употребление огуречного сока способствует расщеплению камней в желчном пузыре и желчевыводящих протоках. Он полезен также при туберкулезе легких и катаре верхних дыхательных путей.

Помимо воды и клетчатки, в огурцах содержатся азотистые вещества, витамины С и группы В, много минеральных веществ: железа, кальция, фосфора. Большое количество калия и низкое содержание натрия обусловливают мочегонное действие этого овоща, полезное при сердечно-сосудистых заболеваниях с отеками. Благодаря йоду, который присутствует в огурцах в легко усвояемой форме, они рекомендуются для профилактики болезней щитовидной железы.

При спастических колитах употребляется огуречное пюре. Его послабляющее действие объясняется большим количеством воды и нежной клетчатки, которая улучшает перистальтику кишечника.

Огурцы препятствуют преобразованию углеводов в жиры, поэтому используются при ожирении. Рекомендуется, например, устраивать огуречные разгрузочные дни.

Целебные качества свойственны только свежим плодам. Соленые и маринованные огурцы к диетическим продуктам не относятся.
Огурцы сочетаются со всеми продуктами, за исключением молока. Особенно полезны они с мясом или рыбой, так как улучшают всасывание белков. Вот несколько рецептов блюд из огурцов.

Салат-коктейль «Весенний». 2 грунтовых огурца мелко нарезать или натереть на крупной терке, смешать с 2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука, добавить 2 стакана охлажденной простокваши, соль по вкусу и перемешать. Подавать салат, посыпав его мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат «Здоровье». По 2 огурца, яблока и моркови нарезать тонкой соломкой, 100 г зеленого салата — на 3—4 части каждый лист. Перемешать, добавить сок 1/4 лимона, соль и сахар по вкусу, заправить 1—2 стаканами сметаны. Сверху салат украсить ломтиками помидоров.

Салат по-польски. 5 помидоров, луковицу, свежий или соленый огурец, вареное яйцо мелко нарезать и уложить слоями в салатницу. Каждый слой посолить и слегка посыпать сахаром. Полить салат 4 ст.л. растительного масла и посыпать рубленой зеленью.

Салат «Витаминный». 1 огурец, по 2 яблока и помидора нарезать ломтиками, 1 морковь — соломкой, добавить измельченный сельдерей и 1 стакан спелых вишен без косточек. Смешать, полить салатной заправкой.

Фаршированные огурцы. Средней величины огурцы разрезать пополам, удалить семена, образовавшуюся полость заполнить фаршем. Для фарша смешать 150 г мякоти огурцов, тертые 15 г моркови и 30 г помидоров, сваренное вкрутую и порубленное яйцо, измельченные 15 г лука, 20 г майонеза или сметаны и соль по вкусу. К столу подавать под майонезом или сметаной, украсить зеленью и кружочками помидоров.

Коктейль «Огуречный». По 100 г огуречного и морковного сока смешать с 50 г сока сельдерея.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Традиционная медицина
Утренняя зарядка по-даосски
Согласно одному из основных постулатов даосизма, древнего восточного учения, крепкое здоровье человеку дает жизненная энергия ци. И для того чтобы она циркулировала по всему организму, нужно ежедневно выполнять различные упражнения. А начинать день следует с комплекса «даоинь».

Мир вокруг нас
Наше четвероногое второе «Я» (животные дома)
Известно, что домашние животные способны преобразить жизнь владельца.

Детская энциклопедия
Дед Мороз с позиции психолога
Если вы решили пригласить для вашего ребенка Дедушку Морозa, вас заинтересует опыт психолога, однажды оказавшегося в роли Деда Мороза.

Психология
Непростая роль бабушки
Привычное и уютное понятие «бабушка» означает по сути непростую социальную роль и неоднозначное психологическое состояние. Почему?

Болезни, которые нас выбирают
Мишень — ревматические болезни
Многие врачи считают, что ревматические заболевания неизлечимы. Если уж у человека начался артрит, то боль в суставах не покинет его никогда.

Медицинский дайджест
Дома давление ниже
Как установили канадские ученые, при измерении уровня артериального давления вне клиники можно избежать «эффекта белого халата», который приводит к повышению показателей.

Наши врачи
Дыхательная гимнастика – самый дешевый и безопасный сжигатель жира
Для того чтобы сохранить изящную стройную фигуру, женщины готовы на все: изнуряют себя немыслимыми диетами, изводят совершенно порой бесполезными физическими упражнениями, используют (иногда с риском для здоровья) различные средства для похудения, а также посещают дорогостоящие салоны красоты. Но все это дает кратковременный эффект, быстро надоедает и опустошает семейный бюджет.

Интересное знакомство
Жизнь во имя животных
4 октября — Всемирный день защиты животных. Эта дата становится популярной в России, все больше людей проявляют сострадание к животным.

Психология
Усталая женщина
Хроническая усталость, депрессия и вегетативная дистония. Знакомы ли вам описанные симптомы и чувства?

Детская энциклопедия
Грудное вскармливание и гомеопатия
Какое же применение гомеопатия нашла в роддоме? Самое широкое: от лечения различных патологий беременности до внутриутробной гипотрофии плода.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Товары для здоровья
Воздушное лечение (аэротерапия)
Целебная сила воздуха была известна еще врачам Древней Греции. Гиппократ писал об аэротерапии как о признанном методе лечения.
Медицинский дайджест
КУРЕНИЕ И СТАРЕНИЕ
Влияние курения и алкоголя на когнитивные функции мозга лиц среднего возраста.
Медицинский дайджест
«ДОЛГОИГРАЮЩЕЕ» МОЛОКО
Всегда ли мы покупаем в магазинах продукты «первой свежести»? И как их лучше сохранить?
Школа здоровья
Зарядка при нефроптозе
В № 1—2003 нашей газеты мы рассказывали о нефроптозе — болезни, которую также именуют патологической подвижностью почки. Сегодня по вашим просьбам мы публикуем комплекс упражнений лечебной физкультуры, показанных при данном заболевании.
Мужское здоровье
«Мужскую болезнь» можно победить
Некоторое время назад у меня была выявлена аденома (современное название: доброкачественная гиперплазия) предстательной железы.