Евгений Шибалов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
УРОКИ ЗДОРОВЬЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 13.00-15.00
СРЕДА 13.00-15.00




 

Александр Фролов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
+ СИЛА СОЗНАНИЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 17.00-19.00
СРЕДА 17.00-19.00

 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
ВТОРНИК 18.30-20.30

Подробнее:
 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Перец — витаминный чемпион



Номер газеты: сентябрь 2004
Автор: Редакция газеты

Родина этого растения Южная Америка. Попав благодаря Христофору Колумбу в Европу, перец стал для европейцев одной из наиболее любимых овощных культур.

В природе это многолетний полукустарник, а выращивают его как однолетнее растение в открытом грунте преимущественно в южных районах, в том числе и в нашей стране.

Высокие пищевые и лечебные свойства перца сладких сортов сделали его весьма популярным. Его ценят за своеобразный вкус и терпкий аромат, который ему придают эфирные масла. Кроме того, он является чемпионом среди овощей по количеству витамина С. В нем содержатся также каротин, витамины В1, В2, РР, фолиевая кислота и минеральные соли.

Различные блюда из перца хорошо усваиваются организмом, способствуют укреплению кровеносных сосудов и улучшают работу печени, желчного пузыря, сердца и почек, рекомендуются при онкологических заболеваниях. Свежевыжатый сок полезно пить для укрепления волос и ногтей.

Противопоказан сладкий перец при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом гепатите и холецистите в стадии обострения, энтерите, колите.
Перец употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Его консервируют, солят, фаршируют. Из него готовят салаты и гарниры.

Салат из сладкого перца с грибами. 160 г перца, 100 г соленых или маринованных грибов нарезать соломкой, 2 помидора — ломтиками. Смешать и добавить 4 ст.л. вареной фасоли, заправить 4 ст.л. майонеза, смешанного с 1/2 ст.л. томатного пюре. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат с брынзой. 100 г помидоров и 20 г огурцов нарезать крупными кубиками, 50 г перца — ломтиками, 20 г репчатого лука нашинковать соломкой. Смешать и заправить 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. уксуса. Уложить горкой в салатник, посыпать 30 г тертой брынзы и украсить зеленью.

Перец, фаршированный яблоками. Стручки перца (500 г) освободить от семян, запечь и снять с них кожицу. Для фарша нарезать мелкими кубиками яблоки (8 шт.), смешать с измельченными яйцами (2 шт.) и майонезом (1 ст.л.). Этим фаршем наполнить стручки перца. При подаче на стол украсить зеленью.

Фаршированный перец по-португальски. 8 стручков сладкого перца очистить от семян. Консервированные в масле сардины (1 банку) размять, смешать с 2 стаканами отварного рассыпчатого риса, маслом из-под сардин и сваренным вкрутую рубленым яйцом (1 шт.). Приправить солью и молотым перцем по вкусу, добавить 1 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки. Полученной массой наполнить стручки перца и тушить на растительном масле в течение 15 мин на небольшом огне. Можно добавить несколько столовых ложек воды. Подавать в горячем виде с белым хлебом.

Сырой перец в томатном соке. 1 кг перца нарезать кружочками и уложить в банки, не уплотняя. Размешать в 2 л сырого томатного сока 1 ст.л. соли, 1 стакан сахара, 1 стакан 9-процентного уксуса и 1 стакан растительного масла. Залить этим рассолом перец. Стерилизовать литровые банки 30 мин, закатать. Хранить в прохладном месте.

Заготовка свежего перца. Плотно уложить в трехлитровую банку очищенный и вставленный друг в друга перец. Вскипятить 1,5 л воды с 1 ст.л. соли и 1/2 ч.л. лимонной кислоты. Залить этим раствором перец и закатать банки, не стерилизовать и не пастеризовать. Хранить в прохладном месте. Перец сохраняет вкус свежего.

Сушеный перец. Нанизать на толстую нитку хвостики перца, середину каждого плода надрезать и выбрать семечки. Или нарезать крупными полосками и разложить на листе бумаги. Сушить следует яркий, дозревший перец.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Мир вокруг нас
Что случилось с больным?
Речь пойдет не о состоянии здоровья, а о состоянии духа больного.

Медицина: история и открытия
Наука помогает сохранить зрение
Сегодня в хирургии глаза используют искусственные аналоги едва ли не всех его частей. Лишь стекловидное тело до недавнего времени составляло исключение.

Интересное знакомство
Спасательный круг на волнах жизни
Никита Владимирович БОГОСЛОВСКИЙ — заслуженный деятель искусств России, народный артист СССР, человек с огромным житейским опытом, добившийся успехов во всех сферах приложения своего многогранного таланта.

Природные лекарства
Венерин волос, или как лечиться «золотом»
Дихоризандра (золотой ус, венерин волос, домашний женьшень) — замечательное комнатное растение, обладающее к тому же разносторонними лечебными свойствами.

Болезни, которые нас выбирают
Курение сокращает жизнь
Результаты исследования, проведенного Фондом онкологии Великобритании, показали, что активное курение значительно сокращает продолжительность жизни человека.

Школа здоровья
О здоровье расскажет кожа
Любой человек, даже далекий от медицины, может научиться распознавать сигналы своего организма. Одним из «экранов», на который поступают эти сигналы, является наша кожа. Итак, посмотрим, о чем они говорят.

Целебное питание, диеты
Газировка вредна для зубов
Газированные напитки, наподобие «Фанты» или «Пепси», пользуются большой популярностью, особенно у детей и подростков. Однако они вовсе не безвредны для здоровья.

Целебное питание, диеты
Иван-Чай —цветок и еда
Предлагаем два кулинарных рецепта: салат и щи из иван-чая.

Медицинский дайджест
Вторая кожа (воздействие одежды на здоровье)
Одежда — это не только часть внешнего облика, она может оказывать определенное воздействие на наше здоровье и эмоциональное состояние.

Школа здоровья
Когда глаза не плачут
Порой слезы наворачиваются на глаза вопреки нашему желанию во время просмотра душещипательных сцен кинофильма.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Природные лекарства
Кислица, утоляющая жажду
Кислица обыкновенная (заячья капуста) — многолетнее травянистое растение с ползучим тонким корневищем, тройчатыми светло-зелеными листьями и мелкими белыми или розовыми цветками.
Первая помощь
КОГДА РЯДОМ НЕТ ВРАЧА (Электротравма)(13)
Пораженный, как правило, теряет сознание, развивается сильное тоническое сокращение мускулатуры, паралич дыхания, снижение температуры, глубокое угнетение сердечной деятельности.
Медицина: история и открытия
Многих ожидает прививка от кори
Всем россиянам в возрасте до 35 лет, у которых нет прививки от кори, ее сделают в этом году.
Первая помощь
КОГДА РЯДОМ НЕТ ВРАЧА (Попадание инородного тела в глаз и ухо)(14)
Живые - различные насекомые, неживые - мелкие предметы, наиболее часто встречаются у детей. Неживые инородные тела чаще не вызывают никаких болевых ощущений и не приводят к каким-либо серьезным последствиям.
Болезни, которые нас выбирают
Лишний вес приводит к раку
Многие считают, что рак у полных бывает реже, чем у людей с нормальным весом или худых.