Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Суповое разнообразие



Номер газеты: октябрь 2004
Автор: Редакция газеты

Кулинарные традиции России и других стран находят отражение во множестве рецептов приготовления разнообразных супов, щей и других первых блюд на любой вкус. Попробуйте некоторые из них.

Вегетарианский суп. 200 г моркови, 200 г репы, 100 г лука, 50 г риса. В холодную воду опустить очищенные, вымытые и нарезанные кубиками репу и морковь, нашинкованный репчатый лук и варить 15 мин. Затем положить перебранный и промытый рис и довести до готовности, добавить соль и перец по вкусу, посыпать зеленью кинзы или укропа, разбавить кислым молоком. Можно подать кислое молоко отдельно.
Молочный суп с тыквой и яблоками. 1,5 л молока, 400 г тыквы, 50 г манной крупы, 2 ст.л. сливочного масла, 50 г сахара, 200 г яблок. Нарезанные кубиками тыкву и яблоки припустить с маслом в собственном соку, помешивая, чтобы не подгорели. Добавить сахар и манную крупу, залить кипящим молоком и варить все вместе 15 мин, помешивая. Подать блюдо, посыпав зеленью петрушки и полив растопленным сливочным маслом.

Суп из чернослива. На 100 г чернослива — 10 г сахара, 200 г воды, 5 г картофельного крахмала, 10 г сливок. Чернослив размочить, вынуть косточки, нарезать маленькими кусочками, залить кипятком, вскипятить, протереть сквозь сито, заварить картофельным крахмалом, заправить сахаром и сливками.

Суп из манки по-итальянски (страчиателла). 3 сырых яйца, 90 г манной крупы, 90 г тертого сыра, 1,5 л мясного бульона. Яйца смешать с манной крупой и сыром, добавить 1 половник бульона, специи, соль и мускатный орех по вкусу. Все это влить в остальной бульон, доведенный до кипения, затем варить 4—5 мин на очень слабом огне, постоянно помешивая, чтобы яйца и сыр не свернулись.

Швейцарский суп с сыром. 2 ломтика белого хлеба, 2 ст.л. сливочного масла, 1 л мясного бульона или воды, 6—8 ст.л. тертого сыра, 1 стакан смеси молока и сливок. Белый хлеб нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле, добавить мясной бульон, тмин и варить на небольшом огне 10 мин. Влить молоко и сливки, снять с огня и, осторожно помешивая, всыпать сыр. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать зеленью петрушки и подать в горячем виде.

Суп из пшена с черносливом и петрушкой. На 1 л воды — 80 г пшена, 200 г чернослива, 100 г зелени петрушки. Вымытый чернослив без косточек замочить на 1,5—2 часа в холодной воде. Пшено перебрать, замочить, затем сварить. Положить чернослив, варить еще 15—20 мин на небольшом огне. В конце варки добавить крупно порезанную зелень петрушки без стеблей, соль и пряности по вкусу.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
НЕ ВСЕМ ПОЛЕЗНО
Последние исследования ученых показали, что некоторые привычные для нас растения и блюда из них не всегда бывают полезны.

Интересное знакомство
Если рядом чувствуешь плечо
Речь пойдет о людях с ограниченной возможностью передвижения.

Психология
Доверьтесь жизни и себе
Если мы заботимся о своей душе и создаем ей все условия для развития, наша жизнь складывается так, как мы хотим, происходят те события, к которым мы стремимся.

Целебное питание, диеты
О лизоциме и репе
Содержат лизоцим в больших количествах растения — хрен, редька и репа, которые рекомендуется почаще употреблять в пищу.

Наши врачи
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
Маленькие дети полны энергии, но с возрастом она куда-то исчезает... Как добиться того, чтобы оставаться энергичным и сохранить интерес к жизни?

Школа здоровья
Ноги в руки! Мозоли — больная тема
Холить и лелеять свои ноги большинство женщин начинает, когда приходит время открытой обуви. Что уж говорить о мужчинах, если даже дамы не уделяют ступням должного внимания!

Природные лекарства
Кремниевая вода
Одним из необходимых микроэлементов, без которых невозможно нормальное функционирование организма, является кремний.

Школа здоровья
Заеды — это Серьезно (трещины, «корочки» или гнойнички в уголках рта)
Глубокие, долго не заживающие трещины в уголках рта могут свидетельствовать о серьезных неполадках в организме, а в некоторых случаях служить тревожным сигналом предракового состояния.

Интересное знакомство
Светлана Крючкова: «Надо радоваться жизни»
Актриса магическим образом притягивает к себе болезни и несчастные случаи.

Школа здоровья
Учимся улыбаться (комплекс упражнений)
Установлено, что доброжелательное выражение лица возбуждает центры положительных эмоций и не только улучшает настроение, но и оказывает оздоровительное воздействие.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Мир вокруг нас
Экологическая краска
Британские ученые создали новый вид краски. Она поглощает и нейтрализует оксиды азота — основную составляющую автомобильных выхлопов, загрязняющих атмосферу.
Природные лекарства
Шишки ольхи
В качестве лекарственного сырья чаще всего используют шишки и кору молодых веток.
Мир вокруг нас
Земля пустеет (экология)
По прогнозам Организации Объединенных Наций, пустыни продолжают распространяться по планете с такой скоростью, что к 2025 году могут занять третью часть Земли.
Природные лекарства
Народные средства чистки почек (арбузная, шиповником и соками)
Существует много различных способов чистки почек, мы напомним вам наиболее простые и эффективные, которые подходят большинству из нас.
Традиционная медицина
Голая правда о спине (остеохондроз)
Распространенность остеохондроза, а именно о нем идет речь, выходит далеко за рамки, присущие большинству профессиональных болезней. Почему это происходит?