Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Рекомендуем мюсли



Номер газеты: январь 2004
Автор: Редакция газеты

По мнению диетологов, мюсли — идеальный завтрак: легкий, аппетитный, состоящий из продуктов, богатых витаминами и микроэлементами, изготовленный из натурального сырья самого высокого качества.

Основной компонент мюсли — зерна или хлопья пшеницы, ржи либо овса (встречаются и различные сочетания зерновых). Их смешивают с сушеными фруктами, медом, шоколадом, вареньем, орехами и т.п. Комбинации добавок чрезвычайно разнообразны. Для производства мюсли используют хлопья и зерна, обработанные инфракрасными лучами, а не те, из которых варят каши, хотя на первый взгляд они похожи. Это позволяет есть рассыпчатые мюсли в «сыром» виде, заливая или запивая их молоком, кефиром, йогуртом, соком, компотом или обычной водой — кому как нравится. В хлопьях и зернах, составляющих мюсли, довольно много балластных веществ. Больше всего их в отрубях (это остатки оболочки зерна после помола), которые очень полезны. Диетологи рекомендуют употреблять мюсли больным атеросклерозом с нарушением холестеринового обмена.

Тем, кто страдает ожирением или просто пытается сбросить килограмм-другой, стоит включить мюсли в свой рацион. Они помогут немного умерить аппетит. Дело в том, что в желудке пищевые волокна, входящие в состав мюсли, перевариваются медленно, поэтому при относительно низкой их калорийности у человека долго сохраняется чувство сытости. Но если в мюсли добавлены мед, варенье, шоколад или орехи, их энергетическая ценность заметно увеличивается.

Для больных сахарным диабетом выпускаются мюсли, подслащенные фруктозой с высоким содержанием диетических волокон.

Аллергикам и людям с плохим пищеварением следует быть осторожными с добавками в виде тропических фруктов. Без особого риска можно есть мюсли с изюмом.

После мюсли рекомендуется пить много жидкости, так как активное действие балластных веществ основано на эффекте набухания.

Почти всегда в мюсли присутствует мед, в некоторых сортах содержится и цветочная пыльца, в которой есть все жизненно важные микроэлементы, калий, железо, кальций и фосфор.

Мюсли из цельных зерен злаковых насыщают организм витаминами, минеральными веществами и микроэлементами. Если есть проблемы с пищеварением, то смесь перед употреблением лучше прокипятить в небольшом количестве воды — это облегчит процесс переваривания пищи, но тогда в ней станет меньше ценных ингредиентов. Поэтому перед покупкой нужно обратить внимание на структуру зерен. Ведь если организм не привык к подобной пище, она может вызвать вздутие живота, особенно если в мюсли добавлен сахар. По мере привыкания неприятные явления постепенно исчезают.

Можно приготовить мюсли и в домашних условиях. Для этого нужно запастись различными видами зерен или купить готовую зерновую смесь и каждый день дробить необходимое количество продукта. Лучше, если всякий раз зерна будут свежеприготовленными.

2 ст. л. дробленых зерен (одна порция мюсли) положить для замачивания в фарфоровую миску с небольшим количеством воды и выжать в нее сок половинки лимона — это уменьшает вероятность образования болезнетворных бактерий. После этого миску следует накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. На следующий день можно готовить мюсли, добавляя туда мед, варенье и т.д.

Высокой пищевой ценностью обладают мюсли с молоком или кисломолочными продуктами — кефиром, йогуртом, простоквашей. Можно использовать фруктовые соки, они восполнят недостаток витамина С, которого в мюсли мало. Оптимальная порция составляет 100—125 г (или 6—7 ст.л.) в день.

В Медицинском центре "Помоги себе сам" проводятся занятия на которых доктор Винников Л.И. рассказывает о правильном подходе к питанию. Запись по тел. 178-54-14; 179-16-01.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Женское здоровье
Аменорея — симптом нарушений важнейших функций организма
Аменорея — не заболевание, а симптом ряда нарушений важнейших функций организма.

Школа здоровья
Питание после инфаркта
Людям, перенесшим инфаркт, в период выздоровления очень важно соблюдать диету, которая способствовала бы ускорению регенеративных процессов в сердечной мышце и восстановлению функции миокарда, а также снижению нагрузки на сердечно-сосудистую систему, предупреждению тромбообразования и увеличения массы тела.

Школа здоровья
Железа в форме бабочки
Среди эндокринных заболеваний патологии щитовидной железы занимают второе место после сахарного диабета. Каковы причины этих недугов?

Целебное питание, диеты
Кофе: за и против
Кофе — относительно «молодой» напиток, который пьют не более шести веков, в то время как, например, с чаем и вином люди знакомы уже на протяжении нескольких тысячелетий.

Мир вокруг нас
Вода и здоровье
Экологи провели ряд исследований, которые позволили установить связь между качеством питьевой воды и здоровьем населения.

Мужское здоровье
Портрет рыцаря в осеннем интерьере
Рано или поздно каждому мужчине доводится переживать пренеприятнейшую в жизни пору — угасание полового влечения.

Рецепты красоты
Целебная глина
Применять белую глину (каолин) как целебное средство наши предки догадались давно. Ее употребляли как внутрь, так и наружно — в виде примочек, обертываний, компрессов, присыпок, расслабляющих ванн для лечения варикозного расширения вен, мастопатии, артрита, остеохондроза, боли в мышцах, головной боли и других болезней.

Мир вокруг нас
Завтрак защищает от насморка
Утренняя спешка и отказ от завтрака могут оказаться плохой услугой собственному здоровью.

Мир вокруг нас
В ПЛЕНУ ОТХОДОВ
В настоящее время на одного горожанина в год в среднем приходится 250-300 кг твердых бытовых отходов.

Болезни, которые нас выбирают
Как перестать быть рабом (алкоголизм)
Что же это за недуг, который заключается лишь в том, что человек пьет слишком много спиртного?

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Рецепты красоты
Сметану на лицо
Для приготовления масок из молока и сметаны рекомендуется использовать продукты, купленные на рынке, так как в результате заводской обработки их ценные качества, как правило, снижаются. Из-за этого ухудшается и действенность косметических масок.
Целебное питание, диеты
Правильный квас
Казалось бы, нет ничего проще кваса. Однако все ли знают, как правильно его приготовить, кому он полезен, а кому — нет?
Мир вокруг нас
Осторожно: фтор!
Избыток фтора не только не укрепляет зубную эмаль, но способствует ее разрушению.
Школа здоровья
«Задышим» головную боль!
Неудобное кресло, плохая освещенность рабочего места, долгие часы работы «не разгибаясь» за компьютером или на конвейере приводят не только к общей усталости, разбитости, но и к головным болям, с которыми не справляются никакие анальгетики.
Медицина: история и открытия
Монолог бактерии (пробиотики)
Бактерии, обитающие в кишечнике человека, — пробиотики. Это живые микроорганизмы, которые при попадании в желудочно-кишечный тракт в достаточном количестве сохраняют свою активность, жизнеспособность и оказывают весьма полезное влияние на здоровье человека.