Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Лучше обезжиренное (молочные продукты)



Номер газеты: сентябрь 2004
Автор: Рогозина Наталья

Современный мир, несмотря на его суматошность и высокие скорости, оставляет человеку все меньше возможностей для движения. Сидячая работа не позволяет израсходовать энергию, получаемую из пищи. Отсюда проблемы со здоровьем. По статистике, около 50% населения планеты имеют избыточную массу тела, а до 30% больны ожирением. Поэтому потребность в продуктах, которые при минимальной калорийности обладали бы максимальным содержанием полезных веществ, стала актуальной как никогда.

Для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо получать с пищей до 45 элементов, начиная с аминокислот и заканчивая цинком. В полноценном и сбалансированном рационе 20% суточной калорийности должно приходиться на белки, 50 — на углеводы и не более 30% на жиры.

В нашей стране давно сложились устойчивые стереотипы, касающиеся питания. Например, мне часто доводилось слышать, что молоко с пониженным содержанием жира — вообще не молоко. Но это не так. Молоко обезжиривают с помощью специальных аппаратов для разделения смесей на составные части — сепараторов. При этом сохраняется полноценный состав молока, который включает в себя молочный сахар, белки и кальций. А удаляется только жир. Современному потребителю полезнее именно обезжиренные молочные продукты.

В цельном молоке содержатся насыщенные жирные кислоты, которые для организма не полезны. Ведь в диетическом питании ограничивают, например, сливочное масло. А жирное молоко — это, по сути, жидкое сливочное масло.

В обезжиренном молоке много кальция, и он лучше усваивается в отсутствие жира, который его связывает.

Другой вид обезжиренных продуктов — кисломолочные, содержащие бактериальные культуры (кефиры, жидкие йогурты). Они способны достаточно быстро (за несколько недель) восстановить нарушенную кишечную флору и помочь справиться с аллергией, несварением, заболеваниями толстой кишки и с избыточной массой тела. Последнее качество пробиотиков (продуктов с живыми бактериями) особенно важно для тех, кто не только заботится о похудении, но и старается поддерживать на должном уровне свое здоровье.

Два века назад, когда в среднем человек потреблял в сутки около 6000 ккал, он мог получать все необходимые питательные вещества из пищи. Ныне, даже при интенсивном расходовании энергии, получение в сутки более 2000 ккал чревато избыточным весом. Однако последние исследования французских ученых показали, что рацион питания в 2000 ккал не может полностью обеспечить организм человека витаминами и микроэлементами даже при условии высокого качества пищи.

До 60% россиян страдают гипо- и авитаминозами. А те, кто постоянно соблюдает диеты, стремясь достичь идеального веса, зачастую и вовсе лишают себя многих жизненно важных веществ.

Но есть возможность решить эту проблему. Выбирайте среди молочных продуктов те, которые содержат меньше жира (0,5—1%), большое количество микроорганизмов (106 на мл), обогащены витаминами (А, В, С, D, Е) и микроэлементами (кальций, магний, фосфор и йод). Это позволит сохранять баланс между их низкой калорийностью и высокой пищевой ценностью.





Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Психология
Возвращение трезвости (Продолжение. Беседа 3)
Продолжаем поэтапно знакомить читателей нашей газеты с методом избавления от алкогольной зависимости, разработанным в 60—70-е годы ХХ века ленинградским психофизиологом Г.А. Шичко.

Детская энциклопедия
ССАДИНА, ЗАЖИВАЙ БЫСТРЕЕ!
У некоторых детей даже мелкие повреждения кожи долго не проходят. Что делать в этом случае?

Медицина: история и открытия
Владимир Даль: эволюция взглядов на гомеопатию
До конца жизни В.И. Даль остался приверженцем этого метода. В «Слове медика к больным и здоровым» он завещал: «Искренне советую любителям лекарств обратиться к гомеопатам».

Детская энциклопедия
Помог себе — помоги своему ребенку!
Попробуем выявить основные проблемы в системе «учитель-родитель-ребенок» и помочь педагогам и родителям освоить социально-психологические технологии эффективного взаимодействия.

Детская энциклопедия
Если чадо захандрило
У взрослого человека оно обычно достаточно стабильно в течение дня, а то и более длительного периода (конечно, если только кто-то или что-то не испортит или, наоборот, не улучшит его). У подростка же настроение меняется чуть ли не ежечасно: только что смеялся и радовался жизни — и вдруг все ему немило.

Болезни, которые нас выбирают
Симптомы и лечение радикулита
Радикулит характеризуется болями, зачастую довольно сильными, которые возникают в мышцах спины и распространяются на мышцы ног и рук.

Медицинский дайджест
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ — ОТ ЭЛЕКТРОМАГНИТА
Важнейшим условием формирования здорового поколения становится профилактика патологии среди новорожденных и младенцев первых месяцев жизни.

Целебное питание, диеты
Такого вы не пробовали (оригинальные рецепты)
Персики в вине и крыжовник с чесноком.

Природные лекарства
Будь здоров, не кашляй!
У подавляющего большинства кашель вызван не каким-то серьезным заболеванием, а является защитной реакцией организма на воспаление или раздражение дыхательных путей.

Детская энциклопедия
Нужно ли делать прививки?
Именно вакцинация привела к уменьшению заболеваемости детей многими опасными инфекциями и даже к фактической ликвидации некоторых из них, в частности оспы и полиомиелита.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Болезни, которые нас выбирают
Заболевания щитовидной железы
Заболевания эти весьма разнообразны и могут быть связаны как с ослаблением, так и с чрезмерной активностью функции железы.
Целебное питание, диеты
ЧТОБЫ БЫСТРО ПОХУДЕТЬ
Для того чтобы сбросить полтора-два лишних кило можно воспользоваться несколькими простыми и быстрыми диетами.
Медицинский дайджест
МАРГАНЕЦ ПРОТИВ СПИДа
Вирус иммунодефицита человека практически не размножается в клетках с повышенным содержанием марганца.
Мир вокруг нас
КАК ВЫБРАТЬ КАМЕНЬ – ТАЛИСМАН?
В течение тысячелетий драгоценные камни были не только предметом роскоши и красоты, но и незаменимым лекарственным средством. О литотерапии – использовании камней в медицинских целях – свидетельствуют древние письменные источники.
Целебное питание, диеты
ПОЩЕЛКАЕМ СЕМЕЧКИ
Семена подсолнечника не только известное лакомство, но и ценная добавка к рациону целебного питания.