Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Лучше обезжиренное (молочные продукты)



Номер газеты: сентябрь 2004
Автор: Рогозина Наталья

Современный мир, несмотря на его суматошность и высокие скорости, оставляет человеку все меньше возможностей для движения. Сидячая работа не позволяет израсходовать энергию, получаемую из пищи. Отсюда проблемы со здоровьем. По статистике, около 50% населения планеты имеют избыточную массу тела, а до 30% больны ожирением. Поэтому потребность в продуктах, которые при минимальной калорийности обладали бы максимальным содержанием полезных веществ, стала актуальной как никогда.

Для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо получать с пищей до 45 элементов, начиная с аминокислот и заканчивая цинком. В полноценном и сбалансированном рационе 20% суточной калорийности должно приходиться на белки, 50 — на углеводы и не более 30% на жиры.

В нашей стране давно сложились устойчивые стереотипы, касающиеся питания. Например, мне часто доводилось слышать, что молоко с пониженным содержанием жира — вообще не молоко. Но это не так. Молоко обезжиривают с помощью специальных аппаратов для разделения смесей на составные части — сепараторов. При этом сохраняется полноценный состав молока, который включает в себя молочный сахар, белки и кальций. А удаляется только жир. Современному потребителю полезнее именно обезжиренные молочные продукты.

В цельном молоке содержатся насыщенные жирные кислоты, которые для организма не полезны. Ведь в диетическом питании ограничивают, например, сливочное масло. А жирное молоко — это, по сути, жидкое сливочное масло.

В обезжиренном молоке много кальция, и он лучше усваивается в отсутствие жира, который его связывает.

Другой вид обезжиренных продуктов — кисломолочные, содержащие бактериальные культуры (кефиры, жидкие йогурты). Они способны достаточно быстро (за несколько недель) восстановить нарушенную кишечную флору и помочь справиться с аллергией, несварением, заболеваниями толстой кишки и с избыточной массой тела. Последнее качество пробиотиков (продуктов с живыми бактериями) особенно важно для тех, кто не только заботится о похудении, но и старается поддерживать на должном уровне свое здоровье.

Два века назад, когда в среднем человек потреблял в сутки около 6000 ккал, он мог получать все необходимые питательные вещества из пищи. Ныне, даже при интенсивном расходовании энергии, получение в сутки более 2000 ккал чревато избыточным весом. Однако последние исследования французских ученых показали, что рацион питания в 2000 ккал не может полностью обеспечить организм человека витаминами и микроэлементами даже при условии высокого качества пищи.

До 60% россиян страдают гипо- и авитаминозами. А те, кто постоянно соблюдает диеты, стремясь достичь идеального веса, зачастую и вовсе лишают себя многих жизненно важных веществ.

Но есть возможность решить эту проблему. Выбирайте среди молочных продуктов те, которые содержат меньше жира (0,5—1%), большое количество микроорганизмов (106 на мл), обогащены витаминами (А, В, С, D, Е) и микроэлементами (кальций, магний, фосфор и йод). Это позволит сохранять баланс между их низкой калорийностью и высокой пищевой ценностью.





Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Мир вокруг нас
Какая печка лучше?
Как зимой сохранить тепло в доме? Aктуальным является древнее изобретение наших предков — русская печь.

Природные лекарства
Каштан конский
Лекарственным сырьем являются практически все элементы дерева: цветки, листья, ветви, кора, реже семена и их кожура.

Целебное питание, диеты
Тыква и кабачок
Tыква и кабачки не раздражают желудок и кишечник. Кроме того, они обладают мочегонным действием, богаты калием, а тыква еще и каротином.

Мир вокруг нас
ПРАЗДНИК ПРАЗДНИКОВ
В 1900 году в Италии вышел альбом «Неизвестный вид русского искусства», рассказывающий о том, как когда-то в России мастерили пасхальные яйца. О том, сколь широка была традиция одаривать друг друга пасхальными яйцами, говорит следующий факт: при царе Алексее Михайловиче каждую Пасху расходовалось 37 тысяч(!) яиц. Неудивительно, что изготовление пасхальных яиц очень скоро превратилось в отдельный вид декоративно-прикладного искусства.

Женское здоровье
Правда и мифы о заместительной гормональной терапии
В процессе естественного старения организма женщины происходит постепенное угасание функции яичников, которое сопровождается недостаточностью выработки половых гормонов.

Рецепты красоты
Натуральная косметика
Летом можно найти косметические средства буквально под ногами: на огороде, в поле или в саду.

Традиционная медицина
Народные рецепты лечения ревматизма
Сегодня мы хотим познакомить читателей с некоторыми рецептами народной медицины, собранными и проверенными на практике известным в начале XX века потомственным русским лекарем П.М.Куренновым.

Целебное питание, диеты
Салат из цикория
Молодые листья, стебли и побеги цикория употребляются в пищу. Корни используются как заменитель кофе.

Целебное питание, диеты
Срок хранения завышен (оливки и оливковое масло)
Указанный на упаковке срок годности не всегда означает, что в течение всего этого времени сохраняется хорошее качество продукта.

Природные лекарства
Боремся с простудой
Для борьбы с простудой и укрепления иммунитета фитотерапия предлагает следующие рецепты.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Природные лекарства
Созрели вишни
Вишня известна своими вкусными плодами. Но в народной медицине используются и другие части этого растения, содержащие многие полезные вещества.
Целебное питание, диеты
Салат из салата
Салат — очень ценный диетический продукт. Он особенно полезен детям и ослабленным больным.
Целебное питание, диеты
Огуречная трава (рецепты блюд из этого растения)
Листья и побеги растения используют вместо огурцов в окрошках, салатах, супах и щах, а также как начинку для пирогов и гарнир к мясным, рыбным и крупяным блюдам.
Целебное питание, диеты
Проверьте качество продуктов
Предлагаем несколько советов, которые помогут вам выбрать в магазине или на рынке продукты хорошего качества и «первой свежести».
Мир вокруг нас
Российская экология — это серьезно?
Ежедневно с лица Земли исчезают около 70 сообществ животного мира и в ближайшие 50 лет перестанут существовать 25% всех видов животных. Не лучше обстоят дела и с флорой: 65% лесов планеты уже истреблено, и процесс этот продолжается с интенсивностью 17 млн га в год.