Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Средиземноморская диета против диеты Аткинса



Номер газеты: сентябрь 2004
Автор: Провоторовой Н.

Диета Аткинса, так называемая «low-carb» (низкоуглеводная диета), стала в США настолько популярна, что ее можно назвать новой манией американцев. Согласно данным, собранным прошлым летом, ее придерживаются 32 млн человек. Приверженцы этой диеты, среди которых, как говорят, Брэд Питт и Дженнифер Энистон, избегают продуктов, богатых углеводами: картофеля, макарон и овощей с высоким содержанием крахмала. Но им разрешены белки и жиры в неограниченном количестве.

Принцип диеты в том, что для получения энергии организм сжигает как углеводы, так и жиры; если углеводов — первого по счету «топлива», расходуемого организмом, — недостает, то он вынужден использовать отложенные жиры, что приводит к избавлению от лишнего веса.

Правда, последние исследования доказывают, что диета Аткинса — увеличение потребления белков и жиров — аналогична диете с преобладанием углеводов. Однако диета, богатая углеводами и бедная жирами, лучше насыщает организм и может соблюдаться длительно, даже на протяжении всей жизни, без приступов голода. Диета ныне покойного доктора Роберта Аткинса вызывает множество дискуссий. В последнее время они касаются пиццы — одного из любимейших блюд в США. И хотя статистические данные не показали особого падения продаж этого продукта, отдельные производители уже предлагают своим клиентам пиццу с низким содержанием углеводов. Некоторые заведения стали использовать тесто, замешанное на основе соевых протеинов. По мнению экспертов, полученная масса является лишь съедобной основой, и вкус этого продукта нельзя даже сравнить с классической пиццей.

Но диетологи утверждают, что углеводы не так опасны для увеличения массы тела, как считают сторонники диеты Аткинса. На Международном конгрессе, состоявшемся в Риме, врачи единодушно признали оптимальной средиземноморскую диету. По их мнению, именно паста (так в Италии называют макаронные изделия, приготовленные из муки грубого помола твердых сортов пшеницы), богатая углеводами, составляет основу здоровой пищи.

Эксперты полагают, что в рационе тех, кто хочет жить долго и быть духовно и физически здоровым, непременно должна быть паста. Кроме того, ингредиенты, с которыми подается это блюдо, очень полезны для организма: помидоры, морепродукты, рыба, нежирное мясо.

Остальные составляющие средиземноморской диеты — фрукты, овощи и бобовые, также богатые углеводами, оливковое масло, орехи и сухое красное вино в умеренных дозах — способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и продлению жизни.

Таким образом, ученые, принявшие участие в конгрессе, развеяли созданный американцами миф о вреде углеводов. Врачи подтвердили, что низкоуглеводные диеты, компенсированные высоким уровнем жиров и белков, опасны для здоровья. Они провоцируют развитие остеохондроза, приводят к потере кальция (что увеличивает риск остеопороза) и могут стать причиной образования камней в почках. Кроме того, высокий уровень белков и недостаточное количество клетчатки ухудшают работу кишечника. Все это может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, почечным дисфункциям, диабету и раку кишечника.

Сохранять оптимальный вес в течение всей жизни можно только при условии соблюдения сбалансированной диеты и физической активности.

Идеальная диета должна состоять из 45—50% углеводов, 25—30% жиров и 15—20% белков. Именно такие процентные соотношения были одобрены учеными-диетологами с мировым именем и приводятся во всех заслуживающих внимания руководствах по диетологии.



Отзывы на статью [1]

Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Мир вокруг нас
Здоровье... на обеденном столе
Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, из всех факторов, которые влияют на здоровье человека, 75% приходится на питание.

Психология
О нервно-психической анорексии как «страсти к истощению»
Болезненное желание «подогнать» свое тело под современные стандарты красоты медики называют «нервно-психической анорексией».

Школа здоровья
Тренировка для ума
Есть смысл заранее позаботиться о состоянии своих нервов и психики...

Мир вокруг нас
Экологическая краска
Британские ученые создали новый вид краски. Она поглощает и нейтрализует оксиды азота — основную составляющую автомобильных выхлопов, загрязняющих атмосферу.

Рецепты красоты
Бережное отношение к волосам
Под воздействием различных факторов (ультрафиолет летом, мороз зимой и т.д.) структура волос меняется. Тонкие становятся ломкими, при жирных появляется перхоть...

Природные лекарства
Шишки ольхи
В качестве лекарственного сырья чаще всего используют шишки и кору молодых веток.

Природные лекарства
Заболевания дыхательной системы лечим имбирем
Имбирь — прекрасное лекарственное вещество, позволяющее быстро достигать положительных результатов.

Болезни, которые нас выбирают
Исцеление словом (Афазия)
Афазия — частичная или полная потеря речи.

Традиционная медицина
Народные средства от лишая
Медикаментозное лечение лишая можно дополнить народными средствами.

Психология
Популярная психология
Письменный самоанализ достаточно эффективное и доступное средство сохранения психического здоровья.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ГЛАЗ
Для профилактики глазных заболеваний, улучшения зрения, уменьшения утомляемости глаз предлагаем вам комплекс несложных, но очень эффективных упражнений.
Целебное питание, диеты
И КИСЛОЕ, И СЛАДКОЕ, И ГОРЬКОЕ
По мнению китайских медиков, внешняя и внутренняя гармония — это прежде всего вопрос сбалансированного питания.
Медицинский дайджест
НЕРВЫ, КОФЕИН И ТАБАК
Почему люди курят? По привычке? Из желания походить на окружающих? Можно задуматься о возможной связи курения (как, впрочем, и употребления алкоголя) с чувством беспокойства: многие курильщики утверждают, что курят, когда нервничают. Но нельзя ли решить эту проблему иначе?
Целебное питание, диеты
ЕДА КАК ЛЕКАРСТВО
Есть смысл подробнее ознакомиться с лечебными свойствами того, что мы едим.
Школа здоровья
ВАМ – ЗАБЫВЧАТЫЕ
Если вы не помните, заперли ли вы дверь, выключили ли газ, свет и т.п., то, вероятно, вы действуете автоматически (привычные движения не запечатлеваются в сознании), и поэтому информация не закрепляется в вашей памяти.