Евгений Шибалов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
УРОКИ ЗДОРОВЬЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 13.00-15.00
СРЕДА 13.00-15.00




 

Александр Фролов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
+ СИЛА СОЗНАНИЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 17.00-19.00
СРЕДА 17.00-19.00

 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
ВТОРНИК 18.30-20.30

Подробнее:
 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Есть «кого» или «что»? (Вегетарианцы и мясоеды. Окончание.)



Номер газеты: июль 2004
Автор: Федорова Н.

Окончание. Начало см. №№ 5, 6 — 2004. В предыдущей статье этой рубрики мы рассказали о сути споров, которые долго и бесплодно ведутся между вегетарианцами и мясоедами. Сегодня мы окончательно расставляем акценты и пытаемся сделать собственные выводы, как же нужно питаться правильно.

Где золотая середина?В споре подчас трудно найти правую сторону, тем более если он ведется на эмоциональном уровне. Поэтому я не собираюсь браться за неблагодарное дело примирения спорщиков, а хочу дополнить их аргументы мнением тех, кто придерживается умеренной позиции, то есть специалистов, оценивающих достоинства живой природной пищи, но в то же время допускающих по каким-то причинам употребление мясных продуктов.

Один из них — специалист по здоровому питанию, врач Н.М. Самохина. Разработанная ею система питания предусматривает такое сочетание продуктов, при котором имеющиеся в них вещества не спорят между собой, а, наоборот, помогают лучшему усвоению в пищеварительном тракте. Способствует этому и употребление живых ферментов, содержащихся в кисломолочных продуктах, квасах, травяных чаях. Большое значение также придается пророщенным зернам злаков и бобовых, рыбе и морепродуктам.

Нина Михайловна отмечает, что люди, отдающие предпочтение исключительно растительным продуктам, могут подорвать здоровье, если не научатся правильно балансировать свой рацион. Им следует учитывать тот факт, что одни витамины, микроэлементы и прочие активные вещества в процессе усвоения плохо сочетаются с другими или требуют особых условий для переваривания.

Так, белки растений, являющиеся источником протеинов для вегетарианцев, обычно заключены в твердую оболочку (шелуха злаков или кожура бобовых), которая трудно переваривается, и потому усвояемость этих белков намного ниже, чем мясных и молочных. К тому же не во всех растениях содержатся незаменимые аминокислоты. Вот почему важны варианты сочетания растений, содержащих белки. К примеру, обед может быть таким: суп из бобов и крупяная каша, заправленная истолченными орехами или семечками. Хорошим дополнением для тех, кто нормально переносит молоко, могут служить блюда с его добавлением (овсяная, пшенная, гречневая каши).

Наиболее полному усвоению кальция из молочных продуктов помогает лимонная кислота, содержащаяся в лимонах, черной смородине, томатах. Поэтому молочнокислые продукты полезны с фруктами, а сыр или брынза с помидорами.

Строгим вегетарианцам, чтобы не допустить железодефицитной анемии, о чем мы говорили выше, следует заботиться о пополнении организма витамином С, содержащемся, как известно, в шиповнике, сладком перце, лимонах. Анемия среди вегетарианцев встречается еще и потому, говорит Самохина, что при употреблении молока в качестве поставщика белка и кальция, кальций начинает конкурировать с железом и мешает его всасыванию. Полноценному усвоению всех микроэлементов способствует употребление с молоком 2—3 чайных ложек какао или 2—3 долек горького шоколада.

Не стоит забывать еще об одном важном источнике микроэлементов — морепродуктах. Это ламинария, спирулина, фукусы и другие водоросли и просто морская соль, не говоря уж о креветках, мидиях, кальмарах.

Отдельно потребляемые семечки и орехи, продолжает Нина Михайловна, могут раздражать чувствительный кишечник, поэтому семена лучше проращивать. Проростки в большом количестве содержат ценный витамин Е — токоферол, способствующий нормальной работе нервной и сердечно-сосудистой системы и поддерживающий половую функцию.

Нестрогим вегетарианцам, как, впрочем, и всем остальным людям, нельзя забывать о кисломолочных продуктах — они незаменимы не только для нормальной работы пищеварительного тракта. Еще И.И. Мечников говорил об огромной роли молочнокислой флоры в профилактике многих заболеваний и раннего старения. Сегодня установлено, что если систематически употреблять молочнокислые продукты, то можно уберечь себя от опасности сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака.

Продолжая перечень полезных продуктов, Самохина называет яичные желтки, советуя употреблять их 2—4 раза в неделю, — по ее мнению, мало продуктов, где так идеально сбалансированы аминокислоты. А вообще, советует она, почаще заглядывайте в рецепты старорусской кухни, которая содержит очень много привычных и полезных для нашего организма блюд постного и скоромного стола.

Так что же посоветовать в итоге нашим читателям? Думаю, что самое главное в науке оздоровления — научиться слышать голос своего организма, который у каждого из нас совершенно уникален и не укладывается в прокрустово ложе систем, успешно апробированных другими. Ищите свой метод, как бы трудно и скучно это ни было. Другого пути просто нет.





Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Психология
Что делать с депрессией? (детская психология)
Как узнать, относится ли ваш ребенок к категории душевно уязвимых детей? Очень важна наследственная предрасположенность.

Целебное питание, диеты
Диета против артрита
Предотвратить воспаление может разумный выбор пищи. Нужно вернуться к натуральным продуктам; есть больше фруктов, овощей, зелени, корнеплодов, меда.

Детская энциклопедия
С детским самолюбием нельзя не считаться
Чтобы детское самолюбие не было задето, нужно признать за собой... право сердиться, потому что гнев, если его подавлять, в конце концов проявится с еще большей силой.

Детская энциклопедия
«...Черный с белым не берите»
О зрении ребенка нужно заботиться с самого рождения: первые шесть месяцев жизни оно развивается весьма активно. Если придерживаться нескольких простых правил, риск серьезных проблем со зрением резко снижается.

Целебное питание, диеты
ЖИР. И всё такое.
Ожирение – беда номер один в современном мире желающих хорошо выглядеть. Такое желание вполне естественно для любого человека. Наличие его, желания, вовсе не говорит о нарциссизме или отсутствии каких-либо высоких духовных стремлений.

Медицина: история и открытия
Нейтронзахватная терапия
Можно ли излечиться от таких форм рака, как меланома или, например, нейроглиобластома? Специалисты утверждают: да, можно. И не где-нибудь в Токио или Бонне, а в Москве, если удастся внедрить в лечебную практику метод нейтронзахватной терапии (НЗТ), апробированный в Московском институте биофизики.

Психология
Правда и ложь в семейной жизни
Если вы женаты или замужем, то всегда ли можете быть честными со своей половиной? Все ли вам удалось узнать о муже или жене за совместно прожитые годы? Эти вопросы задали отечественные психологи мужчинам и женщинам с высшим техническим и гуманитарным образованием в ходе специального исследования.

Традиционная медицина
Йога облегчает симптомы рассеянного склероза
После 6 месяцев занятий йогой больные рассеянным склерозом могут в значительной степени облегчить такой симптом, как быстрая утомляемость.

Медицина: история и открытия
БЕЗВОДОРОДНАЯ ДИЕТА (Язва желудка)
При соблюдении правильно подобранной диеты можно уменьшить количество водорода, попадающего в желудок, и тем самым снизить риск развития язвы желудка.

Интересное знакомство
Чужих людей не бывает
Разве может личность, разрушаемая изнутри грехом (будь то прелюбодеяние, ложь, воровство, убийство), быть здоровой?

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Целебное питание, диеты
Не просто пряности
Вот несколько советов от Аюрведы любителям различных приправ.
Психология
Учитесь жить в согласии с судьбой! (Валерий Синельников)
Валерий СИНЕЛЬНИКОВ — практикующий психолог и психотерапевт, автор ряда книг и оригинальных методик. На лекциях и психотренингах, которые он проводит, буквально яблоку негде упасть.
Психология
Популярная психология
Письменный самоанализ достаточно эффективное и доступное средство сохранения психического здоровья.
Школа здоровья
Сирень-черемуха... (экстренные меры помощи при отравлении синильной кислотой)
Oказалось, что все части этих растений, за исключением плодов черемухи, содержат ядовитую синильную кислоту.
Медицинский дайджест
Одежда убивает микробов
Для изготовления белья, перчаток и стелек использовались ткани, пропитанные особым антисептиком, который губителен для микроорганизмов.