Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Страна семи тысяч островов (Филиппины)



Номер газеты: февраль 2007
Автор: Макаренко В.

«Страной семи тысяч островов» именуют Филиппинский архипелаг, ныне Республику Филиппины, 333 года пребывавшую под колониальным владычеством Испании. Потом, с начала ХХ столетия, Филиппинами на полвека завладели США. Как остроумно выразился один французский журналист, «Филиппины 300 лет жили в испанском монастыре, а затем 50 лет в американском Голливуде...»

Филиппины долгое время числились среди так называемых «малых стран». Однако если первая американская перепись 1906 г. зафиксировала на этих островах около 7 млн человек, то к концу двадцатого века население выросло более чем в 10 раз (!), превысив 75 млн. По демографическим прогнозам, через четверть века число филиппинцев сравняется с россиянами.

Конечно, знаменитое киплинговское «Запад есть Запад, Восток есть Восток...» не надо понимать прямолинейно, но тем не менее, безусловно, существует почти трагикомическое взаимонепонимание между людьми западной и восточной цивилизации — и в обыденной жизни, и в мышлении, и в искусстве, и в иных сферах, несмотря на постепенную унификацию во всемирном масштабе. Кстати, филиппинцы к этому подготовлены, пожалуй, лучше многих: во-первых, это единственная в Азии католическая страна, а во-вторых, основным языком, общепринятым на всех островах, является английский, вернее, американский английский, который все чаще называют просто американским.

Эта страна вся в противоречиях: даже количество островов весьма условно, потому что зависит от времени аэрофотосъемки — в период прилива или отлива. Обитаемы не более 700 островов, остальные, в основном южные и сравнительно маленькие, либо необитаемы, либо еще с доколониальных времен служат прибежищем пиратам, ныне не только здравствующим, но и оснащенным современными быстроходными катерами и оружием. Они, как и прежде, похищают людей и нападают на проходящие суда. Совсем недавно, в январе 2001, прямо из дома была похищена 6-летняя испанская девочка. На южных островах не рекомендуется бывать туристам.

Все смешалось на Филиппинах — филиппинское, испанское, американское. На базаре хорошо всем известные овощи и фрукты соседствуют с эндемиками (местными видами), которые нам в России никогда не попробовать, ибо они нетранспортабельны. Одеваются филиппинцы в основном по-европейски, особенно в городах, но по праздникам наряжаются в национальные баронг тагалог, вышитые сложным узором типа «ришелье»; шьют их из полотна, вручную вытканного из волокон банана и ананаса.

В городах — современные музыкальные инструменты, вокально-инструментальные ансамбли, классический балет, европейская опера. А в деревнях — оркестры бамбуковых инструментов мусиконг бумбонг, носовые флейты, босоногие танцоры. Девочек обучают музыке и пению с пяти-шести лет. В пригороде Манилы Лас-Пиньясе в местной церкви — единственный в мире бамбуковый орган, созданный испанским монахом еще в начале XVIII века; теперь здесь раз в два года проходят конкурсы ведущих органистов мира.

Филиппинцы очень любят балет. Первую национальную труппу классического балета подготовила известная советская балерина и педагог Суламифь Мессерер, затем с филиппинскими танцовщиками работал солист балета ГАБТ Валерий Кокорев. Выдающаяся филиппинская балерина Элизабет Макуха в 80-х годах окончила Ленинградское хореографическое училище; в январе 2001 года она гастролировала в России со своей труппой «Манильский балет».

На Филиппинах хорошо развиты современные виды спорта — баскетбол, легкая атлетика, плавание, настольный теннис и проч., но не менее популярны традиционные командные игры — местная сипа (ротанговый мяч ногами перебрасывают через волейбольную сетку) и испанская пелота (каучуковый мяч, армированный железной проволокой, швыряют со страшной силой и ловят ракеткой — сестой), а также фехтование на бамбуковых саблях — арнис. Однако самое сильное увлечение — петушиные бои. Здесь говорят, что в случае пожара филиппинец спасет сначала петуха, а уж потом жену и детей.

Наиболее уважаемые филиппинцами профессии — учитель, судья и врач. Дипломированных врачей в этой стране довольно много, они, как и местные медсестры и сиделки, высоко ценятся за рубежом — в Америке и в Европе. Но сами филиппинцы предпочитают обращаться к так называемым «лекарям веры», или, по-английски, — «хилерам». Слава об их операциях без скальпеля обошла весь мир, но об этом подробнее мы расскажем как-нибудь в другой раз.

На Филиппинах много уникальных растений и животных, здесь всегда тепло, а вдоль океана тянутся прекрасные широкие пляжи с чистейшим песком. Казалось бы, что-то вроде рая, но, как известно, тепличные условия не закаляют, то ли дело московский климат. Поэтому простуда, да и другие заболевания на Филиппинах не редкость. Так что не следует переоценивать прелести тропических стран. Недаром говорят, что хорошо там, где нас нет...

По традиции, предлагаем вниманию читателей рецепт национального, но вполне исполнимого в наших условиях блюда.

Лечон


Молочный поросенок ошпаривается кипятком, натирается солью, перцем, посыпается небольшим количеством муки и обкладывается тонкими полосками бекона, которые закрепляются на его коже небольшими деревянными палочками (можно зубочистками).

Жарится на противне или в большой глубокой сковороде. Когда поросенок начинает подрумяниваться, его несколько раз поливают поочередно растопленным сливочным маслом и сухим вином (3-4 ст.л.). Истые гурманы к концу приготовления блюда обкладывают его еще бананами и дольками ананаса. На стол лечон подается целиком, и хозяин самолично отрезает каждому из участников трапезы кусок нежной свинины.



Поделиться с друзьями:





Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
Рискованное давление
Заподозрить гипертонический кризис можно, если началась сильная головная боль, сопровождающаяся тошнотой и рвотой, перед глазами замелькали «мушки», ухудшились зрение и слух, на лбу выступили капельки пота, а на коже лица, груди и шеи — красные пятна.

Природные лекарства
Софора японская
Больше всего в софоре привлекают ее лечебные свойства. Еще в ХIХ веке бутоны этого растения применялись против экземы и других кожных заболеваний.

Целебное питание, диеты
Баклажаны
Баклажаны обладают высокой пищевой ценностью. Они снижают уровень холестерина в крови, а также поставляют в организм значительное количество калия. B них содержится много пектиновых веществ, витаминов.

Наши врачи
«Тело человека жаждет работы...» (цигун)
Цигун — это работа с дыханием, энергией. Упражняться в цигун значит сознательно вызывать циркуляцию ци, насыщать ею соответствующие внутренние органы.

Природные лекарства
Вкусные лекарства
Oсень дает возможность подлечиться с помощью самых вкусных лекарств — плодов и ягод.

Болезни, которые нас выбирают
Вам бы не падать, бабушка! (перелом шейки бедра)
Пожилой человек упал на улице. Вызванная «неотложка» увозит его в близлежащую больницу, где врач ставит диагноз: перелом шейки бедра.

Интересное знакомство
Геннадий Малахов: «Экология начинается с человека»
Самооздоровление доступно любому и каждому. Но относиться к этому делу надо серьезно и ответственно.

Болезни, которые нас выбирают
Лечение и профилактика малярии
При подозрении на малярию необходимо немедленно вызывать «скорую помощь» для срочной госпитализации.

Медицина: история и открытия
Препарат из коры березы
Новый препарат, который подавляет развитие вируса иммунодефицита и ускоряет заживление ран и ожогов.

Природные лекарства
Чай вместо жвачки


ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Природные лекарства
НЕ СПЕШИТЕ С БУРСИТОМ К ХИРУРГУ
В любом медицинском справочнике вы прочтете: бурсит – болезнь хирургическая, лечение ее заканчивается, как правило, иссечением суставной слизистой сумки вместе с оболочкой. Но у каждого третьего оперированного пациента, по статистике, наблюдаются устойчивые рецидивы болезни.
Женское здоровье
Нечаянные капли
Речь идет о недержании мочи.
Природные лекарства
Цитрусовый новичок (грейпфрут)
Грейпфрут относится к числу импортных фруктов, сравнительно недавно появившихся на наших прилавках и не получивших большой популярности. Причина — в горьковатом привкусе его мякоти.
Школа здоровья
Домашние средства при ангине
Ангину лечат пятью методами или их комбинациями: полосканиями, питьем лечебных растворов, ингаляциями, компрессами и ванночками.
Целебное питание, диеты
Перец стручковый
Перец обладает стимулирующим действием и усиливает работу сердечно-сосудистой системы. Перец возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, а благодаря бактерицидным свойствам бывает полезен при острых желудочно-кишечных расстройствах